Quello di oggi è un contorno che accompagna benissimo un buon piatto di carne, è un piatto che si realizza rapidamente e che permette di apprezzare perfettamente tutto il sapore del fungo.
Preparazione 15 min min
Cottura 10 min min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- funghi porcini grandi 10 funghi
- olio evo quanto basta
- sale quanto basta
- prezzemolo un ciuffo
- pepe quanto basta
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare i porcini alla griglia:
- Pulisco bene i porcini per eliminare i residui di terra, con un coltellino raschio i gambi togliendo la patina sporca tutta intorno, con un panno umido strofino i cappelli dei funghi.
- Taglio i gambi longitudinalmente a fettine lasciando intatte le teste del fungo.
- Riscaldo per bene la griglia e ci metto sopra i funghi.
- Li giro spesso fino ad averli arrostiti per bene.
- Servo con un filo d’olio, sale, pepe e una spolverata di prezzemolo, il nostro contorno è pronto per essere portato a tavola.