Oggi vengono a trovarmi i miei nipoti e voglio fargli una sorpresa: gli preparerò il salame del re, una delle mie merende preferite quando ero bambina. Semplice negli ingredienti e veloce da realizzare vi spiego come realizzarlo ne migliore dei modi.
Preparazione 15 min min
Cottura 0 min min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Biscotti petite 400 gr
- Zucchero 200 gr
- Burro 200 gr
- Tuorli d'uovo 4 tuorli
- Rum 2 bicchierini
- Cacao amaro 3 cucchiai
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare il salame del re:
- Prendo il burro e lo metto in una ciotola ad ammorbidire a temperatura ambiente.
- Sbriciolo i biscotti in una terrina.
- Aggiungo al burro i tuorli, lo zucchero e il rum.
- Con l’aiuto di una frusta elettrica monto il tutto fino ad ottenere una crema.
- Riverso la crema al cioccolato nella terrina dei biscotti.
- Mescolo il tutto per fare insaporire.
- Dispongo il composto su un foglio di carta forno e gli do la forma di un salame.
- Lo metto in frigo finché non si rassoda. (1 ora)
- Quando si sarà rassodato lo taglio a fettine e lo servo con un ciuffo di panna montata.
