Immaginate un'autentica delizia vegetale in cui un tripudio di ortaggi freschi incontra la ricchezza vellutata di una salsa besciamella abbondante e cremosa.
Preparazione 60 min
Cottura 40 min
Tempo totale 100 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extra Vergine di Oliva 30 gr
- Mozzarella per Pizza 30 gr
- Spinaci 200 gr
- Patata 2 media
- Farina Bianca 220 gr
- Salsa Besciamella 3 cucchiaio da tavolo
- Acqua Naturale 100 gr
- Sale 1 cucchiaino
- Carote 1
- Pomodori Secchi 50 gr
Istruzioni
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Impasto perfetto per la frolla
Per ottenere una pasta frolla perfetta, mescolate con cura farina, olio, acqua e un pizzico di sale, formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero per trenta minuti.
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Preparazione accurata del ripieno
Per la preparazione del ripieno, affettate finemente le carote e le patate con la mandolina, conditele con olio, quindi tagliate a cubetti la mozzarella secca e i pomodorini e cuocete gli spinaci.
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Assemblaggio della torta di verdure
Distendete la pasta sopra dello stampo foderato con carta forno, poi sistemate armoniosamente il ripieno a raggiera, alternando besciamella, patate, carote e spinaci, infine aggiungete la mozzarella a cubetti e i pomodorini.
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Cottura in forno della torta
Infornate il composto in un forno preriscaldato a 180°C, lasciando cuocere accuratamente per quaranta minuti, garantendo una cottura uniforme e una doratura perfetta.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 209 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 32.4 g |
| di cui zuccheri | 1.74 g |
| Proteine | 5.68 g |
| Grassi | 6.15 g |
| di cui saturi | 1.596 g |
| Fibre | 2.4 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 474 mg |