Le carote sono un alimento importantissimo nella dieta di un bambino e vengono consigliate dal pediatra sin dalle prime fasi dello svezzamento: solitamente i bambini amano mangiare le carote ma è possibile che occorre ricorre a ricette gustose quando sono più grandini per continuare ad inserirle nell’alimentazione. Ecco una buonissima ricetta da preparare ai vostri bambini: il tortino di carote.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni
Voto 4/5
Ingredienti
- Carote 100g
- Zucchero 60g
- Farina 75g
- Lievito 5g
- Burro 50g
- Uova 2
Istruzioni
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Istruzioni
Come fare un tortino di carote per bambini
- Versare in una ciotola un uovo intero, un tuorlo e lo zucchero (conservare l’albume del secondo uovo a parte) e mescolare abbondantemente
- Aggiungere il burro fatto sciogliere in precedenza e continuare a mescolare.
- Unire all’impasto le carote grattugiate, la farina e il lievito continuando a lavorare sempre l’impasto.
- Montare a neve l’albume precedentemente conservato ed aggiungere al composto: quando il tutto sarà ben amalgamato e senza grumi versare in piccoli stampini.
- Scaldare il forno a 160° e infornare per circa 25 minuti: fare la prova con lo stecchino per vedere la cottura.
I vostri bambini andranno matti per queste tortine semplici da fare ed ideali per la merenda o per colazione.
Foto tortino alle carote per bambini
