Ricetta per un tortino di verdure Le verdure non sempre possono essere gradite ai bambini, proprio questo è necessario proporre gli ortaggi con ricette diverse, ricette che possano incuriosire il piccolo e invogliarlo ad assaggiarlo. Oggi vogliamo proporvi un tortino di verdure a base di zucchine, carote e piselli per bambini a partire dai 12 mesi. Vediamo insieme gli ingredienti e la ricetta completa per il Tortino di verdure per bambini
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8
Voto 4/5
Ingredienti
- Patate 3
- Carote 2
- Piselli 100
- Zucchine 3
- Uova 1
- Olio d'oliva qb
- Sale qb
- Pane Grattugiato qb
- Parmigiano 100g
- Latte qb
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento ricetta tortino di verdure per bambini
La ricetta del tortino di verdure è un ottimo modo per far mangiare verdure ai nostri bambini: in genere non sono molto apprezzate e spesso vengono lasciate sul piatto o mangiate a forza.
Per prima cosa dovremo lessare tutti gli ortaggi rendendoli morbidi e facili da schiacciare: ogni ortaggio ha tempistiche diverse, ad esempio la patata impiega dai 40 ai 60 minuti per diventare morbida mentre la zucchina circa 20/25 minuti.
Usate magari un unico pentolone con l’acqua e inserite gli ortaggi al suo interno in base ai minuti necessaria rendere gli ortaggi morbidi: ovviamente inizieremo dalle patate, poi zucchine, carote etc. etc.
Fatto questo dovremo schiacciare molto bene con una forchetta tutti gli ortaggi dentro una terrina ottenendo una sorta di purea: ora dovremo amalgamarli usando l’uovo intero, il latte, il parmigiano reggiano, l’olio d’oliva, il sale ed il pangrattato.
Cuocere il tutto in una teglia da forno a 180° fino a che non si formerà una crosticina dorata.
Far raffreddare e tagliare il tortino alle verdure a fettine di medio spessore.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 375 Kcal |
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