L'insalata caprese, preparata con pomodori di sorrento mozzarella di bufala e basilico, è una delle ricette più famose ed apprezzate al mondo. Un piatto fresco, gustoso e genuino che piace proprio a tutti, per l'accostamento cromatico e dei sapori, unico nel suo genere. Insieme alla pizza ed agli spaghetti al pomodoro è la ricetta simbolo dell'Italia nel mondo.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- mozzarella di bufala 500 gr
- pomodori di sorrento 500 gr
- basilico (fresco) q.b.
- olio evo q.b.
- origano q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento per preparare l’Insalata Caprese
Tagliare i pomodori di sorrento a fette rotonde spesse 2 cm e disporle su un vassoio da portata. Salare leggermente.
Adagiare su ogni fetta una foglia di basilico (precedentemente lavata ed asciugata) ed ancora una fetta di mozzarella di bufala spessa 2 cm.
A questo punto irrorare con un filo d’olio extravergine d’oliva e del profumatissimo origano.
Et voilà, il piatto è pronto per essere gustato.
Potete divertirvi componendo il piatto come desiderate, realizzando un fiore, una coroncina.
Il segreto per la buona riuscita della ricetta è utilizzare ingredienti di prima scelta, rigorosamente tenuti a temperatura ambiente!
Ovviamente potete rivisitare la ricetta, utilizzando le mozzarelline di bufala con i pomodorini pachini, ideali per il finger food.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 345 Kcal |
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