La ricetta per preparare gli originali e famosissimi american cookies biscotti alla nocciola e cioccolato, dalla consistenza perfetta che lascia quella gradevole sensazione al palato di granella, il tutto realizzato con il Bimby, ma che può essere facilmente preparato anche con metodi tradizionali.
Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 40 pezzi (circa)
Voto 4/5
Ingredienti
- nocciole 100 gr
- burro morbido 200 gr
- zucchero di canna 120 gr
- zucchero semolato 100 gr
- uova 2
- farina bianca 00 250 gr
- lievito vanigliato 1 cucchiaino
- gocce di cioccolato 60 gr
Istruzioni
-
Istruzioni
Preparazione American cookies ricetta originale
Per prima cosa accendete il forno a 180° così da avere una temperatura costante ed ottimale per quando sarà il momento di informare i nostri biscotti alla nocciola e cioccolato.
Se non disponete della granella di nocciole basta mettere le nocciole nel boccale e tritarle per 4 sec. a vel 8.
A questo punto aggiungete il burro, lo zucchero di canna e quello semolato, mescolate per 20 sec. a vel. 5.
Unite le uova, la farina e il lievito ed impastate a 20 sec. a vel. 4.
Ora incorporate le gocce di cioccolato ed amalgamate in senso antiorario per 10 sec. vel 3.
Formate, con l’aiuto della spatolina in dotazione, delle palline d’impasto delle dimensioni di una noce e disporle sulla placca rivestita da carta da forno.
Distanziate le palline di 5 cm l’una dall’altra perché sciogliendosi il burro si espanderanno e si gonfieranno.
Ponete in forno caldo (statico) a 180° per 10 – 15 min, o fintanto che i bordi non saranno ben dorati.
Lasciate raffreddare prima di rimuovere dalla placca.
Servite e gustate a piacimento.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 435 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 46 g |
| Proteine | 6 g |
| Fibre | 2 g |
| Colesterolo | 95 mg |