I biscotti di mele sono dolcetti morbidi e profumati, preparati con mele fresche, farina e spezie come la cannella. Perfetti per una merenda sana e gustosa, combinano il dolce naturale della mela con una consistenza soffice.
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 24 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 100 gr
- Uova 2 medio
- Burro 100 gr
- Zucchero 100 gr
- Farina 00 350 gr
- Mele Golden Delicious 2 medie
Istruzioni
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Montare uova e zucchero
In una ciotola di media grandezza, unisci uova fresche e zucchero semolato e con l’ausilio di una frusta monta energicamente fino a ottenere un composto cremoso.
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Incorporare il burro morbido
Procedere aggiungendo il burro, precedentemente ammorbidito e tagliato a piccoli pezzi, continuando a montare il composto fino ad amalgamarlo perfettamente.
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Aggiungere lievito e farina
Incorporare gradualmente il lievito insieme alla farina; inizialmente mescola con delicatezza utilizzando la frusta e successivamente unisci con un cucchiaio di legno.
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Incorporare dadini di mele
Dopo aver tagliato le mele in piccoli dadini uniformi, integrale nel composto, mescolandole accuratamente con un cucchiaio fino a una distribuzione omogenea.
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Formare e posizionare biscotti
Dividere l’impasto in piccole porzioni, formando dei biscotti dalle dimensioni uniformi e disporli con cura su una teglia rivestita di carta forno.
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Cottura dei biscotti
Preriscaldare il forno e cuocere i biscotti a 170°C per un periodo tra i 15 e i 20 minuti utilizzando la funzione ventilato.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 110 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 16.31 g |
| di cui zuccheri | 5.39 g |
| Proteine | 1.8 g |
| Grassi | 4.03 g |
| di cui saturi | 2.492 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 6 mg |