Questi dolcetti non solo soddisfano i palati più esigenti, ma rappresentano anche l'opzione ideale per una merenda nutriente e bilanciata durante le pause quotidiane.
Preparazione 30 min
Cottura 15 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 30 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 100 gr
- Uovo 1 medium
- Farina integrale 150 gr
- Cacao amaro 50 gr
- Margarina Omega 3 80 gr
- Zucchero di canna integrale 100 gr
Istruzioni
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Preparazione della crema
Iniziate il processo cremoso mescolando con cura e pazienza la margarina con lo zucchero, fino a ottenere una consistenza soffice e delicatamente ariosa.
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Incorporazione degli ingredienti
Procedete incorporando successivamente l’uovo, la farina setacciata e il cacao amaro in polvere, amalgamando ogni ingrediente con attenzione per evitare grumi.
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Aggiunta del lievito
Infine, aggiungere il lievito in polvere, assicurandosi che sia uniformemente distribuito nel composto ottenuto e mescolare delicatamente per amalgamare.
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Formare una palla di impasto
Quando il composto risulta uniforme al tatto, modellare in una palla, avvolgerla saldamente nella pellicola e refrigerare per un tempo di circa un’ora.
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Stendere e ritagliare biscotti
Stendere l’impasto raffreddato con un matterello su una superficie infarinata e ritagliare biscotti nella vostra forma preferita con appositi stampini.
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Cuocere in forno preriscaldato
Porre i biscotti su una teglia e cuocerli in forno preriscaldato a 170°C, controllando dopo 14-15 minuti per verificare la giusta doratura.
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Raffreddare e servire
Lasciate che i biscotti si raffreddino su una griglia prima di servirli, per assaporarne al meglio croccantezza e aroma.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 53 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 7.1 g |
| di cui zuccheri | 3.32 g |
| Proteine | 1.17 g |
| Grassi | 2.03 g |
| di cui saturi | 0.482 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 6 mg |