Questa ricetta illustra la preparazione di un delizioso dolce senza l'impiego dello zucchero tradizionale, enfatizzando un tocco di naturale dolcezza.
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 6 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Cacao Amaro in Polvere 50 gr
- Miele 60 gr
- Latte Alta Digeribilità senza Lattosio 140 gr
- Yogurt Greco Bianco 0% 130 gr
- Uovo 2 medio
- Farina d'Avena 140 gr
Istruzioni
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Unione delle uova e del miele
Con l’ausilio di una planetaria, unire le uova con il miele, sbattendo energicamente le due componenti finché non si ottiene un composto uniforme e arioso.
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Amalgama di cacao e yogurt greco
Incorporare ora il cacao amaro in polvere e lo yogurt greco, mescolando fino a che gli ingredienti secchi e quelli umidi formino un amalgama perfettamente omogeneo.
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Integrazione di farina d'avena e latte
Alla preparazione, aggiungere gradualmente la farina d’avena e successivamente il latte, continuando a mescolare per ottenere una pastella liscia e uniforme.
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Cottura del composto in teglia
Versare l’impasto su una teglia rivestita con carta da forno, assicurandosi di livellare uniformemente; cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
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Raffreddamento e porzionamento
Dopo aver tolto il dolce dal forno, lasciarlo raffreddare completamente. Successivamente, tagliare il dolce in barrette per una presentazione elegante.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 124 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 14.34 g |
| di cui zuccheri | 10.07 g |
| Proteine | 7.26 g |
| Grassi | 3.68 g |
| di cui saturi | 0.66 g |
| Fibre | 0.4 g |
| Colesterolo | 63 mg |
| Sodio | 48 mg |