Ricetta dietetica delle chiacchiere di carnevale fatte al forno. Il Carnevale è alle porte e per chi non volesse perdere la linea impossibile rinunciare a questa gustosissima e dietetica ricetta: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
Preparazione 40 min
Cottura 15 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- farina 250 gr
- zucchero semolato 20 gr
- burro 25 gr
- uova 2
- marsala q.b.
- limone q.b.
- lievito paneangeli 1/2 bustina
- sale q.b.
- zucchero a velo q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Preparazione delle chiacchiere o frappe al forno
Prendere la farina e disporla a fontana, all’interno della quale si aggiungerà: sale, zucchero, scorza di limone grattugiata, lievito, burro ammorbidito a temperatura ambiente e uova, che dovranno essere sbattute a parte e unite al composto.
Impastare energicamente fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea. A questo punto formare una palla e coprirla con della pellicola trasparente.
Riporre in frigo per mezz’ora. Prendere l’impasto e suddividerlo per stendere la pasta, in rettangoli lunghi (es. 5 x 30 cm).
Tagliare delle forme verticalmente, aiutandovi con una rotella dentata, al centro fare una incisione per ripiegare la pasta su se stessa, conferendo la forma propria delle chiacchiere (vedere in foto).
Disporre le chiacchiere in una teglia coperta da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fintanto che non si saranno datate.
Una volta cotte e raffreddate spolverizzare le chiacchiere con dello zucchero a velo e servire ad amici e parenti questa suprema specialità!
Video ricetta delle chiacchiere o frappe
Informazioni nutrizionali
| Energia | 320 Kcal |
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