La ciambella con la frutta secca, è un dolce morbido, goloso e profumatissimo amato da grandi e piccini che può essere mangiato a colazione o a merenda. La ricetta che vi mostro è preparata con il Bimby.
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 10 porzioni
Voto 4/5
Ingredienti
- frutta secca mista (nocciole, mandorle e pinoli) 100 gr
- zucchero semolato 200 gr
- limone biologico 1 scorza
- farina bianca 00 400 gr
- burro morbido a pezzi 130 gr
- latte intero 200 gr
- uova 3
- lievito vanigliato 1 bustina
Istruzioni
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Istruzioni
Torta alla frutta secca (mandorle, nocciole e pinoli) preparata con il Bimby
Accendere il forno a 180°.
Adagiare la frutta secca nel boccale e ridurla a granella 5 sec./vel.7. Mettere da parte.
Versare lo zucchero con la scorza di limone nel boccale e polverizzare: 10 sec./vel 8.
A questo punto aggiungere la farina, il burro, il latte, le uova e mescolare il tutto per 30 sec./vel. 5.
Ora unire il lievito e metà della granella messa da parte, ed amalgamare in senso antiorario per 20 sec./vel 3.
Imburrare ed infarinare uno stampo di 24 cm di diametro e versarvi l’impasto.
Spolverizzare a superficie con la restante granella.
Infornare a 180° per 45 minuti.
Questa la videoricetta:
Informazioni nutrizionali
| Energia | 1397 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 45 g |
| Proteine | 8 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 85 mg |