La ciambella allo yogurt è un classico dolce per la colazione, una torta morbida e saporita ma anche semplice, perfetta per iniziare la giornata con la carica giusta, ma senza appesantirsi troppo.
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni
Voto 4/5
Ingredienti
- yogurt 250 gr
- farina 200 gr
- fruttosio 125 gr
- lievito per dolci 1 bustina
- burro 50 gr
- uova 3
- maizena 125 gr
- vanillina q.b.
- sale q.b.
- limone 1
Istruzioni
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Istruzioni
Sbattere le uova con il fruttosio utilizzando le fruste elettriche fino ad avere un composto ben gonfio e spumoso.
Incorporare quindi il burro fuso e leggermente raffreddato e sbattete ancora per amalgamare il tutto.
Aggiungere anche lo yogurt bianco cremoso, oppure uno yogurt alla frutta, al limone o alla vaniglia.
Personalmente suggerisco di utilizzare sempre lo yogurt intero, credo che faccia la differenza.
Setacciare insieme la farina, la maizena, il lievito, la vanillina e il sale.
Incorporare la farina setacciata con gli altri ingredienti al composto di uova e mescolare bene.
Imburrare e infarinaee in ogni sua parte uno stampo per ciambelle e versare il composto, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere la ciambella in forno caldo a 180°C per 35 – 40 minuti circa.
Prima di sfornare il dolce è opportuno fare la prova dello stecchino.
Spolverizzare con dello zucchero a velo e servire !
