Le crepes veloci e leggere rappresentano una scelta perfetta per chi desidera un pasto salutare e versatile, sia per accompagnare piatti dolci che salati.
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 3 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Origano 1 cucchiaino
- Acqua gassata non zuccherata 20 ml
- Albume d'uovo 75 gr
- Farina di grano tenero tipo '0' 65 gr
Istruzioni
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Preparazione degli Ingredienti
Iniziate con il setaccio della farina, per poi integrarvi un pizzico di sale e le vostre spezie preferite per una variante salata o zucchero per quella dolce.
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Incorporazione dei Liquidi
Unite con cura gli albumi liquidi, seguito da una precisa quantità di acqua, mescolando per incorporare perfettamente i liquidi agli ingredienti secchi.
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Mescolatura Attenta dell'Impasto
Procedete a mescolare con attenzione tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto cremoso e uniforme, privo di grumi, simile a una vellutata.
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Cottura perfetta in padella
Versate una piccola porzione del preparato in una padella antiaderente con un sottilissimo strato di olio, lasciando cuocere fino a doratura.
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Personalizzazione del condimento
Ultimate il piatto decorandolo secondo le vostre preferenze personali, optando per un ripieno dolce con frutti o salato con verdure.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 91 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 16.06 g |
| di cui zuccheri | 0.42 g |
| Proteine | 5.18 g |
| Grassi | 0.43 g |
| di cui saturi | 0.083 g |
| Fibre | 0.9 g |
| Sodio | 43 mg |