Le ossa di meringa sono la ricetta ideale da preparare per la festa di Halloween. Dalla consistenza dura, quando verranno mangiate, sembreranno delle vere e proprie ossa. Se poi si aggiunge lo sciroppo di fragola, e verranno messe a tavola in una composizione macabra, attireranno di sicuro le attenzioni di grandi e piccini.
Preparazione 20 min
Cottura 120 min
Tempo totale 140 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- albumi di uova 3
- zucchero a velo 200 gr
- vanillina 1 bustina
- sale 1 pizzico
Istruzioni
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Istruzioni
Versare gli albumi delle uova in ciotola ed aggiungere il pizzico di sale.
Sbattere gli albumi con lo sbattitore elettrico e montare a neve.
A questo punto aggiungere la vanillina e lo zucchero a velo un po’ alla volta.
Mescolare bene il composto in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene tra loro.
Stendere sulla placca da forno un foglio di carta forno e versare il composto in una sac a poche con una bocchetta di medie dimensioni in modo da avere delle “ossa spesse“.
Infornare a temperatura di 90° per 2 ore e lasciate raffreddare sempre in forno.
Ed ecco che le ossa saranno pronte per essere sgranocchiate!
N.B. Per rendere l’idea delle ossa vera aggiungete uno sciroppo alla fragola. 🙂
