Questa ricetta si distingue per la semplicità e rapidità di esecuzione, risultando perfetta per chi cerca un piatto dal basso contenuto calorico, ma denso di gusto e leggero.
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Uovo 1 medio
- Farina bianca 100 gr
- Lievito in polvere (solfato di sodio e alluminio, a doppia azione) 7 gr
- Latte parzialmente scremato 100 ml
Istruzioni
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Preparazione del composto
Iniziare amalgamando accuratamente le uova con il latte tramite un’efficiente frusta, quindi incorporare la farina e il lievito, continuando a mescolare sino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Cottura dei pancakes
Riscaldare una padella antiaderente su fuoco medio per alcuni minuti, poi versare una piccola quantità di pastella formando un cerchio di circa 12 cm. Cuocere 30 secondi per lato e continuare con il resto della pastella.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 40 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 6.96 g |
| di cui zuccheri | 0.5 g |
| Proteine | 1.61 g |
| Grassi | 0.59 g |
| di cui saturi | 0.214 g |
| Fibre | 0.2 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 71 mg |