Il porridge considerato un pasto sano e facilmente digeribile, spesso consigliato per le sue proprietà sazianti e benefiche per il sistema digestivo. È molto popolare in diverse culture, soprattutto in paesi come il Regno Unito, dove viene spesso consumato come colazione, ma anche in altre regioni del mondo, come Scandinavia e Asia.
Preparazione 3 min
Cottura 30 min
Tempo totale 33 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Fiocchi d'avena italiani 30 gr
- Latte parzialmente scremato 1 tazza
- Zucchero di canna 1 cucchiaino, non confezionato
- Mirtilli q.b.
Istruzioni
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Preparazione del latte
Iniziamo la nostra ricetta ponendo il latte in un pentolino e riscaldandolo con attenzione a fuoco lento, aggiungendo gradualmente tre cucchiai di fiocchi d’avena.
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Cottura e ispessimento
Una volta raggiunta la temperatura di ebollizione, mantenete il composto sul fornello a fiamma bassa, permettendo così al nostro budino di acquisire una consistenza viscosa per circa venti minuti.
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Dolcificazione del budino
Decoriamo infine il budino dolcificando il composto con un delicato cucchiaino di zucchero di canna e dei frutti di bosco.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 236 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 33.68 g |
| di cui zuccheri | 17.47 g |
| Proteine | 11.83 g |
| Grassi | 6.12 g |
| di cui saturi | 2.808 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Colesterolo | 17 mg |
| Sodio | 195 mg |