Per un inizio perfetto, assicurati una superficie calda e ben unta, tuffandoti nel delizioso mondo dei pancake, leggerissimi e soffici come nuvole.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito in polvere (Solfato di sodio di alluminio, doppio effetto) 8 gr
- Burro 15 gr
- Latte scremato italiano 300 ml
- Uovo 1 medio
- Farina 00 2 porzione
Istruzioni
-
Scioglimento del burro
Inizia la tua avventura culinaria sciogliendo il burro lentamente in un pentolino, affinché diventi un liquido dorato e aromatico che insaporirà il composto.
-
Mescolare gli Ingredienti
La seconda fase del nostro procedimento prevede di mescolare accuratamente tutti gli ingredienti secchi e liquidi in una larga ciotola, fino a ottenere una pastella omogenea.
-
Riposo del Composto
Facoltativamente, puoi decidere di lasciare riposare il composto per un periodo di 30 minuti, il che permetterà alla farina di assorbire meglio i liquidi.
-
Ungere la Padellina
Preparare il nostro strumento di cottura ungendo uniformemente una piccola padellina antiaderente con olio, ricordando di ripetere questo passaggio ogni 2-3 pancake.
-
Cuocere i Pancakes
Utilizzando un comodo mestolo piccolo, versa con precisione una porzione della pastella nella padella calda, cuocendo uniformemente per alcuni minuti per lato.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 66 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10.58 g |
| di cui zuccheri | 1.42 g |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 1.53 g |
| di cui saturi | 0.827 g |
| Fibre | 0.2 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 86 mg |