Il pancake proteico senza uova si prepara mescolando farina di avena, proteine in polvere, latte vegetale, e un pizzico di lievito. Basta cuocere il composto in una padella antiaderente fino a doratura, per una colazione sana e ricca di proteine.
Preparazione 2 min
Cottura 4 min
Tempo totale 6 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Farina Bianca 30 gr
- Siero di latte Gold Standard 100 gr
- Latte Parzialmente Scremato 25 gr
- Yogurt Magro all'Ananas 100 gr
- olio q.b.
- Marmellata light q.b.
Istruzioni
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Amalgamare tutti gli ingredienti
Iniziate combinando tutti gli ingredienti all’interno di una capiente scodella, mescolando con cura fino a ottenere una pastella dalla consistenza semi liquida, regolando eventualmente la quantità di farina o latte per ottenere la densità desiderata.
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Ungere accuratamente la padella
Procedete ungendo la superficie di una padella con un velo di olio, utilizzando un foglio di carta da cucina per stenderlo in modo uniforme sul fondo della padella.
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Cottura dei pancake su entrambi i lati
Riscaldate la padella a fuoco moderato per circa un minuto per poi versarvi una parte del composto; lasciate cuocere ogni lato dei pancake per 2 minuti, utilizzando un piatto per girarli senza rischiare di romperli.
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Servizio e guarnizione finale
Per un’esperienza gustativa arricchita, servite i pancake con della marmellata priva di zuccheri o scegliete un accompagnamento a vostra preferenza per esaltarne il gusto.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 314 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 36.67 g |
| di cui zuccheri | 1.28 g |
| Proteine | 33.88 g |
| Grassi | 2.29 g |
| di cui saturi | 1.296 g |
| Fibre | 1.4 g |
| Sodio | 100 mg |