Questa deliziosa preparazione si contraddistingue per la sua consistenza umida e la gradevole dolcezza che avvolgono ogni morso in un abbraccio saporito.
Preparazione 15 min
Cottura 35 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito Vanigliato per Dolci 50 gr
- Cacao Amaro 40 gr
- Zucchero 100 gr
- Latte Parzialmente Scremato 80 gr
- Olio di Arachidi 100 gr
- Farina Bianca 200 gr
- Albume d'Uovo 190 gr
- Mandorle Pelate 30 g
Istruzioni
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Montatura dell'albume
Procedete energicamente a montare gli albumi, avvalendovi di una frusta elettrica, fino a quando non otterrete una massa spumosa e stabile, simile a una nuvola.
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Miscela ingredienti base
Riunite in una capiente ciotola tutti gli ingredienti rimanenti, mescolandoli con cura fino a raggiungere un impasto omogeneo e ben amalgamato.
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Incorporazione albumi montati
Con movimenti dal basso verso l’alto, incorporate delicatamente gli albumi montati al resto dell’impasto, preservando l’aria incorporata.
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Cottura del composto
Versate con attenzione il composto ottenuto all’interno di uno stampo idoneo e ponetelo in forno preriscaldato a 180°C per un tempo di cottura approssimativo di 35 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 304 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 33.64 g |
| di cui zuccheri | 13.44 g |
| Proteine | 7.42 g |
| Grassi | 14.89 g |
| di cui saturi | 2.81 g |
| Fibre | 2.6 g |
| Sodio | 101 mg |