Il nostro snack dolce ma sano è una deliziosa alternativa che combina il piacere del gusto con i benefici nutrizionali per un'esperienza indimenticabile.
Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 15 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 100 gr
- Zucchero di cocco 80 gr
- Farina di riso integrale 125 gr
- Uova fresche 200 gr
- Latte di riso e soia biologico 150 gr
- Olio di semi di girasole 100 gr
- Carote 200 gr
- Farina di ceci (Besan) 125 gr
Istruzioni
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Preparazione delle carote
Iniziate il processo culinario attentamente sbucciando e triturando le carote, utilizzando un mixer per ottenere una consistenza uniforme e facilmente incorporabile.
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Montaggio delle uova
Con grande cura, procedete a montare le uova insieme allo zucchero fino a raggiungere un composto chiaro e spumoso che garantirà una consistenza finale soffice.
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Incorporazione dei liquidi
È il momento di unire i componenti liquidi; mescolateli con delicatezza, facendo sì che si amalgamino perfettamente con la base di uova e zucchero precedentemente preparata.
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Unione degli ingredienti secchi
Nei successivi momenti, incorporare gli ingredienti solidi e lavorarli meticolosamente fino a quando non si ottiene un impasto liscio che si presta alla lavorazione.
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Aggiunta delle carote al composto
Integrate le carote accuratamente al composto, assicurandovi che siano ben distribuite per mantenere la texture e il sapore uniformi in tutto l’impasto.
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Versamento e cottura finale
Versate con attenzione l’impasto nello stampo rivestito di carta da forno, decorando a piacimento prima di far cuocere in forno preriscaldato a modalità statica a 180°C per 30 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 160 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 18.15 g |
| di cui zuccheri | 6.73 g |
| Proteine | 3.79 g |
| Grassi | 7.75 g |
| di cui saturi | 0.939 g |
| Fibre | 1.6 g |
| Sodio | 39 mg |