Una squisita torta di mele soffice e gustosa, realizzata con il Bimby, con l'aggiunta dello yogurt, delle nocciole e mandorle. Ricetta semplice e veloce da preparare: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Tempo totale 60 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone (24-26 cm di diametro)
Voto 4/5
Ingredienti
- farina bianca 00 200 gr
- zucchero semolato 100 gr
- zucchero di canna 50 gr
- uova 3
- mele 3
- burro 50 gr
- mandorle 50 gr
- nocciole tostate 50 gr
- acqua calda 3 cucchiai
- sale 1 pizzico
- lievito per dolci 1 bustina
- cannella in polvere q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento per preparare la torta di mele con il Bimby
Tagliare le mele a fettine e cospargerle di limone, per non farle annerire.
Accendere il forno a 180°.
Adagiare nel boccale le mandorle e le nocciole, azionare Velocità Turbo, per 20 secondi.
Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il lievito, le mele e lo yogurt, azionare Velocità 6, 20 secondi.
Il composto deve risultare liscio e senza grumi (se necessario azionare Velocità Turbo).
A questo punto aggiungere lo yogurt ed amalgamare a Velocità 5, 20 secondi.
Infine aggiungere il lievito, azionare Velocità 5, 5 secondi.
Versare il composto in una tortiera di 24/26 cm. circa, imburrata e infarinata.
Disporre le mele, precedentemente tagliate a fettine sul composto ed irrorarle di cannella (a piacere).
Infornare in forno ventilato preriscaldato ad una temperatura di 180° per 50 minuti circa e comunque fino a completa doratura (controllate sempre che la torta sia cotta all’interno con uno spaghetto).
Trascorso il tempo indicato togliere la torta dal forno e far raffreddare.
Quando la torta di mele sarà ben fredda, sformare e cospargere di zucchero a velo.
Ricetta torta di mele senza Bimby
Per la ricetta tradizionale da preparare senza l’aiuto del Bimby: TORTA DI MELE.
Come fare la Torta di mele e Yogurt
Video ricetta torta di mele e yogurt
Informazioni nutrizionali
| Energia | 230 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 37 g |
| Proteine | 3 g |