La torta alle pesche è un dolce fresco e profumato, ideale per celebrare la Giornata delle Torte del 17 marzo. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa torta è perfetta per un momento di dolcezza durante la giornata.
Preparazione 50 min
Cottura 40 min
Tempo totale 90 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Farina 00 2 porzione
- Nettarine 150 gr
- Dolcificante ipocalorico q.b.
- Uovo 2 medio
- Sale 1 granello
- Yogurt magro alla frutta 120 gr
- Succo di limone 20 ml
- Lievito in polvere (Solfato di alluminio sodico, doppia azione) 7 gr
Istruzioni
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Preparazione delle pesche macerate
Le pesche fresche dovranno essere accuratamente tagliate in sottili fettine, quindi immerse e lasciate riposare per un po’ in succo di limone, per ottenere un sapore deciso e vivace.
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Creare la miscela base del dessert
Combinare accuratamente le uova intere con lo zucchero, mescolando finché non si ottiene un composto omogeneo e leggero, quindi aggiungere delicatamente lo yogurt intero.
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Setacciare e aggiungere la farina
Setacciare la farina insieme al lievito in polvere, assicurandosi che non si formino grumi, poi incorporare lentamente il tutto nel composto di uova e zucchero.
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Completamento e cottura della torta
Infine unire le fettine di pesche macerate, mescolando dolcemente per evitare di romperle, e cuocere il dolce in forno ventilato per circa 40 minuti a 150 °C.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 1239 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 285.47 g |
| di cui zuccheri | 41.02 g |
| Proteine | 36.99 g |
| Grassi | 11.35 g |
| di cui saturi | 3.365 g |
| Fibre | 6 g |
| Colesterolo | 372 mg |
| Sodio | 1020 mg |