Il tortino al cuore caldo è un dessert goloso e irresistibile, con un interno morbido e fondente che si scioglie al primo morso. Perfetto per concludere un pasto con un tocco di dolcezza e calore.
Preparazione 30 min
Cottura 13 min
Tempo totale 43 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 6 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- cacao amaro in polvere 10 g
- farina bianca 20 g
- cioccolato fondente 150 g
- uovo 2 large
- tuorlo d'uovo 1 large
- burro 80 g
- zucchero a velo 90 g
Istruzioni
-
Fondete il cioccolato a bagnomaria.
Questo dessert raffinato, con il suo cuore di cioccolato delicatamente fuso, trova il suo perfetto completamento nella morbidezza del gelato serivito accanto.
-
Montate uova e zucchero a velo.
Fondete il cioccolato a bagnomaria.
-
Incorporate cioccolato e polveri.
Ponete il cioccolato fondente in una ciotola resistente al calore e scioglietelo lentamente a bagnomaria; unite il burro in cubetti, mescolate fino a fusione completa e fate raffreddare.
-
Riempite pirottini ed infornate.
Montate uova e zucchero a velo.
-
Servite con gelato e zucchero a velo.
In una capiente terrina, sbattete energicamente le uova, il tuorlo, lo zucchero a velo e la vanillina con un mixer elettrico fino a ottenere un composto pallido e soffice.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 336 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 31.29 g |
| di cui zuccheri | 14.85 g |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 21.62 g |
| di cui saturi | 7.644 g |
| Fibre | 0.1 g |
| Colesterolo | 134 mg |
| Sodio | 26 mg |