Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova NO
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 53.56 kcal
- Carboidrati: 0.76 g
- Grassi: 0.18 g
- Proteine: 11.23 g
- Zuccheri: 0.74 g
L’albume d’uovo è spesso considerato una delle fonti proteiche più pure disponibili. Questo alimento essenziale per molti atleti e appassionati di fitness è conosciuto per il suo basso contenuto calorico, che conta solo 53.56 kcal per 100 grammi. A fronte di un contenuto calorico così modesto, l’albume offre una significativa quantità di proteine, pari a 11.23 grammi, rendendolo particolarmente adatto a chi cerca di aumentare il proprio apporto proteico con un alimento facilmente digeribile e praticamente privo di grassi. Infatti, l’albume contiene appena 0.18 grammi di grassi e, notevolmente, non contiene grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, confermandosi un prodotto senza colesterolo. Inoltre, il contenuto di carboidrati è molto basso, con solo 0.76 grammi, di cui 0.74 grammi sono zuccheri. Tra i minerali, spicca il potassio, con 167.89 mg, elemento cruciale per il mantenimento dell’equilibrio elettrolitico e per la funzionalità muscolare; il sodio, invece, è praticamente inesistente con un valore di 0.44 mg, rendendo l’albume una scelta ottimale per coloro che devono monitorare l’assunzione di sodio.
Albume d’uovo durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa sulla riduzione estrema dell’assunzione di carboidrati e sull’aumento dell’ingestione di grassi e proteine. L’albume d’uovo, con i suoi bassissimi livelli di carboidrati e la quasi totale assenza di grassi, si inserisce perfettamente tra gli alimenti consigliati per chi segue questo regime alimentare. Il suo alto contenuto proteico lo rende un ottimo alleato per mantenere la massa muscolare magra durante la chetosi. Sebbene contenga pochi grassi (aspetto non tutto negativo in alcuni approcci chetogenici), l’inclusione di albume può essere facilmente bilanciata con altre fonti di grassi sani, come l’avocado o il burro, per mantenere l’apporto lipidico richiesto.
Albume d’uovo è gluten free?
L’albume d’uovo è naturalmente privo di glutine, quindi assolutamente compatibile per chi deve seguire una dieta gluten-free, sia per scelta personale che per necessità mediche come la celiachia. È importante ricordare che mentre l’albume stesso non contiene glutine, è sempre consigliato acquistare prodotti certificati prive di glutine se confezionati o trattati, per evitare qualsiasi contaminazione crociata durante le fasi di lavorazione industriale.
Albume d’uovo fa ingrassare?
Il consumo di albume d’uovo è generalmente visto come una scelta dietetica ideale per chi cerca di mantenere o addirittura ridurre il proprio peso corporeo. Grazie al suo alto contenuto di proteine e al basso apporto calorico, può favorire la sensazione di sazietà, aiutando a controllare l’assunzione complessiva di calorie quotidiane. Poiché i grassi sono quasi inesistenti e i carboidrati presenti in quantità insignificante, l’albume non contribuisce all’accumulo di grasso corporeo, facendolo rientrare in qualsiasi piano dietetico volto alla perdita di peso. Tuttavia, la chiave è sempre nella moderazione e nel contesto di una dieta bilanciata abbinata all’attività fisica.