Bertalha

La Bertalha, noto anche come “spinacio di Malabar” o “spinacio rampicante”, è una pianta erbacea tropicale il cui consumo è sempre più diffuso grazie alle sue proprietà nutrizionali. Per ogni 100 grammi di Bertalha, si ottiene un apporto energetico di appena 23.69 kcal, rendendola una verdura estremamente leggera. La sua bassa densità calorica, unita a un contenuto di carboidrati pari a 2.8 grammi, la rende un alimento particolarmente adatto per chi desidera mantenere sotto controllo l’apporto di calorie con un’attenzione particolare al consumo di zuccheri. Le proteine sono presenti in quantità moderata, circa 3.07 grammi, supportando l’apporto proteico giornaliero senza però poter essere considerate una fonte primaria. I grassi sono ridottissimi, solo 0.81 grammi, e non contengono colesterolo, un vantaggio notevole per il mantenimento di livelli di colesterolo equilibrati nel sangue.

Bertalha durante la dieta chetogenica?

La Bertalha si presenta come un’opzione interessante per coloro che seguono una dieta chetogenica. Questa dieta specifica predilige bassi contenuti di carboidrati e più grassi e proteine. Con i suoi 2.8 grammi di carboidrati per 100 grammi, la Bertalha può essere integrata occasionalmente nel menu chetogenico, soprattutto considerando il suo interessante profilo di fibre, pari a 2.17 grammi che aiutano anche a mantenere il controllo della sensazione di fame. Tuttavia, è essenziale bilanciare il restante apporto di carboidrati giornaliero con altri alimenti che garantiscano una maggiore quantità di grassi per rispettare i requisiti chiave della dieta chetogenica. In alternativa, si può affiancare la Bertalha con alimenti come avocado o noci, che forniscono un ricco apporto di grassi salutari.

Bertalha è gluten free?

Assolutamente sì, la Bertalha è naturalmente priva di glutine, il che la rende completamente adatta anche a persone con celiachia o intolleranza al glutine. Come molte verdure, la mancanza di glutine la rende una scelta sicura per chi desidera ampliare le proprie opzioni senza compromettere le proprie esigenze alimentari. Utilizzare la Bertalha in una dieta gluten-free arricchisce non solo il gusto, ma anche l’apporto di nutrienti essenziali senza preoccupazioni relative a complicazioni da glutine.

Bertalha fa ingrassare?

Nel contesto di una dieta bilanciata, la Bertalha sicuramente non è un alimento che predispone all’aumento di peso. Al contrario, il suo basso contenuto calorico e la ridotta quantità di grassi la rendono una verdura che può essere consumata in tranquillità, senza il timore di incrementare significativamente l’apporto calorico giornaliero. L’apporto calorico di 23.69 kcal per 100 grammi è limitato ed è adatto a diversi tipi di regime alimentare, che siano orientati alla perdita di peso o al semplice mantenimento. Inoltre, l’abbondanza di fibre contenuta nella Bertalha gioca un ruolo fondamentale nell’assicurare un maggiore senso di sazietà e supporta la salute digestiva, contribuendo indirettamente al controllo del peso corporeo.

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