Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 374.92 kcal
- Carboidrati: 42.49 g
- Grassi: 19.51 g
- Proteine: 7.49 g
- Zuccheri: 13.1 g
La brioche siciliana è un connubio perfetto tra ricchezza e dolcezza, un’autentica delizia che racchiude al suo interno un profilo nutrizionale variegato. Dal punto di vista calorico, la brioche apporta circa 374.92 kcal per 100 grammi, un valore abbastanza elevato se considerato nell’ambito di una dieta equilibrata. I carboidrati rappresentano la componente preponderante con 42.49 grammi, che costituiscono la fonte principale di energia. Essa contiene anche una quantità moderata di proteine, pari a 7.49 grammi, che aiutano a mantenere e riparare i tessuti corporei.
Il contenuto di grassi totali si attesta a 19.51 grammi, con una suddivisione in 10.95 grammi di grassi saturi, 5.15 grammi di grassi monoinsaturi e 1 grammo di grassi polinsaturi. I grassi saturi sono presenti in quantità significative, il che può influire sui livelli di colesterolo nel sangue, anche se vi è un certo apporto di grassi monoinsaturi, noti per i loro benefici sul sistema cardiovascolare. Il colesterolo è presente in una quantità di 63.86 mg, mentre il sodio è molto basso, pari a 1.6 mg, rendendo la brioche meno impattante dal punto di vista della pressione arteriosa.
Analizzando le vitamine e minerali, il potassio è presente in 133.9 mg, contribuendo così alla funzionalità muscolare e nervosa; la fibra è abbastanza ridotta con soli 2.27 grammi, il che implica un impatto limitato sulla sazietà. Gli zuccheri ammontano a 13.1 grammi, fornendo un sapore dolce e contribuendo alla densità energetica di questo alimento.
Brioche Siciliana durante la dieta chetogenica?
La brioche siciliana, con un alto contenuto di carboidrati pari a 42.49 grammi per 100 grammi, non è l’alimento ideale per una dieta chetogenica. Questa dieta, infatti, richiede un apporto di carboidrati estremamente ridotto per mantenere il corpo in uno stato di chetosi. Una possibile alternativa potrebbe essere l’utilizzo di farine con basso contenuto di carboidrati, come la farina di mandorle o di cocco, per preparare una versione chetogenica della brioche.
Brioche Siciliana è gluten free?
Purtroppo, la brioche siciliana tradizionale non è adatta per chi segue una dieta senza glutine. Essa viene infatti preparata con farine di grano, che contengono glutine. Tuttavia, con l’introduzione di alternative di farina senza glutine, come quelle di riso, mais o mandorle, è possibile realizzare versioni gluten free casalinghe di questo dolce tipico, consentendo anche a coloro che hanno intolleranze o celiaci di godere di questa delizia.
Brioche Siciliana fa ingrassare?
Grazie al suo alto contenuto calorico, la brioche siciliana può incidere significativamente sull’apporto energetico giornaliero e, se consumata in eccesso, contribuire all’aumento di peso. La presenza di zuccheri e grassi, in particolare quelli saturi, la rende un alimento molto denso di energia. È quindi consigliato il consumo moderato, soprattutto se si sta seguendo un regime dietetico volto al controllo del peso. Tuttavia, all’interno di una dieta equilibrata e variata, una brioche può certamente essere gustata di tanto in tanto, prestando attenzione alle porzioni e alle occasioni di consumo.