Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 19.57 kcal
- Carboidrati: 4.01 g
- Grassi: 0.09 g
- Proteine: 0.77 g
- Zuccheri: 1.83 g
La brovada, un alimento tradizionale del Friuli-Venezia Giulia, è una specialità a base di rape fermentate. Questo cibo può essere apprezzato non solo per il suo sapore unico, ma anche per le sue proprietà nutrizionali benefiche. Esaminando i valori nutrizionali della brovada, notiamo che è un alimento estremamente povero di calorie, con solo 19.57 kcal per 100 grammi. È anche particolarmente basso in grassi, offrendo solo 0.09 grammi totali, dei quali 0.04 grammi sono grassi saturi. Grazie a questa caratteristica, la brovada non contribuisce in modo significativo all’assunzione giornaliera di grassi.
In termini di macronutrienti, la brovada presenta un contenuto di carboidrati di 4.01 grammi, il che la rende un’opzione valida per chi cerca un alimento a basso contenuto di carboidrati. I 0.77 grammi di proteine sono modesti ma rendono la brovada un contorno interessante per piatti che necessitano di un’apporto proteico leggero. Le fibre presenti, pari a 2.17 grammi, sono benefiche per la salute digestiva, contribuendo alla regolarità intestinale. Il sodio è contenuto in quantità minime, solo 1.2 mg, mentre il contenuto di potassio, 152.44 mg, lo rende un buon contributo al mantenimento di un sano equilibrio elettrolitico. Infine, la presenza di zuccheri nella misura di 1.83 grammi è relativamente bassa, non rappresentando una minaccia per chi desidera controllare l’apporto di zuccheri semplici.
Brovada durante la dieta chetogenica?
La brovada può essere considerata compatibile con la dieta chetogenica, data la sua bassa percentuale di carboidrati. Tuttavia, coloro che seguono una dieta chetogenica rigorosa potrebbero voler monitorare l’assunzione totale di carboidrati, limitando il consumo di brovada a porzioni moderate. Se si è alla ricerca di alternative completamente prive di carboidrati, si potrebbe optare per contorni a base di verdure a foglia verde o cavolfiore, che sono riconosciuti per il loro profilo basso in carboidrati e alti in fibre, rendendoli perfettamente adatti alla cheto.
Brovada è gluten free?
La brovada, essendo composta principalmente da rape fermentate, è naturalmente priva di glutine. Non contiene ingredienti che potrebbero introdurre glutine nel prodotto, a meno che non vengano aggiunti durante processi di produzione non tradizionali. Pertanto, è un alimento sicuro per chi è sensibile al glutine o è affetto da celiachia. Si consiglia sempre di controllare le etichette o verificare le modalità di preparazione per assicurarsi che non ci siano contaminazioni crociate con prodotti contenenti glutine.
Brovada fa ingrassare?
La brovada è un alimento con un contenuto calorico estremamente basso, il che significa che il suo impatto sull’aumento di peso è trascurabile se consumata con moderazione all’interno di una dieta bilanciata. Le sue fibre aiutano a incrementare il senso di sazietà, potenzialmente riducendo il consumo eccessivo di cibo. Tuttavia, come con qualsiasi alimento, l’equilibrio è fondamentale: consumarne in quantità esagerate, sebbene improbabile visti i valori nutrizionali, potrebbe contribuire a un aumento dell’apporto calorico totale giornaliero.