Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 180.25 kcal
- Carboidrati: 24.7 g
- Grassi: 6.56 g
- Proteine: 6.74 g
- Zuccheri: 2.52 g
I carciofi ripieni sono un piatto delizioso e sostanzioso che unisce il gusto particolare del carciofo a una farcitura ricca e saporita. Osservando i valori nutrizionali per 100 grammi, si nota che forniscono circa 180.25 kcal, rendendoli un’opzione energetica discreta per un pasto. I carboidrati sono presenti in quantità significativa, con 24.7 g, mentre il contenuto proteico si attesta a 6.74 g, il che contribuisce a un buon equilibrio tra macronutrienti. I grassi totali sono pari a 6.56 g, dei quali 1.54 g sono grassi saturi. Da notare anche il contributo dei grassi polinsaturi e monoinsaturi, rispettivamente 1.02 g e 3.55 g, che sono considerati grassi “buoni” per il cuore.
Il carciofo ripieno spicca per il suo contenuto di fibre, ben 4.33 g, che favoriscono la digestione e la sensazione di sazietà. Il sodio è presente in quantità minima, solo 1.18 mg, mentre il potassio è invece piuttosto elevato con 282.23 mg, essenziale per mantenere un buon equilibrio elettrolitico e sostenere la funzione muscolare.
Carciofi Ripieni durante la dieta chetogenica?
I carciofi ripieni, sebbene nutrienti, potrebbero non adattarsi perfettamente a una dieta chetogenica, principalmente a causa del loro contenuto di carboidrati relativamente alto, 24.7 g per 100 g. Coloro che seguono una dieta chetogenica tendono a limitare l’assunzione quotidiana di carboidrati a una quantità molto ridotta. Tuttavia, per coloro che non vogliono rinunciare a questo piatto, potrebbe essere utile modificare la farcitura utilizzando ingredienti a basso contenuto di carboidrati come formaggi non stagionati o carne macinata magra, riducendo l’apporto complessivo di carboidrati.
Carciofi Ripieni è gluten free?
La presenza o assenza di glutine nei carciofi ripieni dipende strettamente dagli ingredienti utilizzati nella farcitura. Tradizionalmente, potrebbero contenere pangrattato, che è una fonte di glutine. Per chi segue una dieta senza glutine, è possibile preparare i carciofi ripieni utilizzando un pangrattato gluten free o eliminandolo del tutto, concentrandosi su una farcitura con carne, formaggio e verdure.
Carciofi Ripieni fa ingrassare?
Il consumo di carciofi ripieni in porzioni moderate difficilmente causerà un aumento di peso, data la loro densità calorica che è relativamente moderata. Tuttavia, come per qualsiasi alimento, il consumo eccessivo potrebbe contribuire a un surplus calorico giornaliero, che a lungo andare potrebbe portare a un aumento di peso. È sempre importante considerare il contesto della dieta complessiva e mantenere un bilancio energetico tra le calorie ingerite e quelle bruciate.