Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 17.52 kcal
- Carboidrati: 4.12 g
- Grassi: 0.11 g
- Proteine: 0.93 g
- Zuccheri: 0 g
La cicoria è spesso considerata uno degli alimenti più benefici per una dieta bilanciata grazie alla sua composizione nutrizionale. Contiene pochissime calorie, circa 17.52 kcal per 100 grammi, il che la rende ideale per chi cerca di gestire il proprio apporto calorico. Inoltre, i carboidrati presenti sono pari a 4.12 grammi, con una considerevole quantità di fibre alimentari, circa 3.2 grammi, che contribuiscono a migliorare la digestione e il transito intestinale. Il contenuto proteico è piuttosto basso, attestandosi su 0.93 grammi, ma ciò è compensato dalla presenza di potassio, che è presente in quantità di 217.33 mg per 100 grammi, essenziale per mantenere l’equilibrio elettrolitico e la salute cardiovascolare. I grassi sono quasi inesistenti, solo 0.11 grammi, con una trascurabile presenza di grassi saturi e polinsaturi, e totalmente priva di colesterolo e sodio, caratteristica che la rende appetibile per chi soffre di ipertensione o sta cercando di ridurre l’assunzione di questi componenti nella propria dieta.
Cicoria durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica, nota per il suo basso apporto di carboidrati, potrebbe non considerare la cicoria come ideale, dato che contiene 4.12 grammi di carboidrati per 100 grammi, anche se una buona parte di questi sono fibre. Tuttavia, la cicoria può essere inclusa in piccole quantità all’interno di insalate o come contorno, specialmente se si riesce a bilanciare l’apporto totale di carboidrati giornalieri. Per chi segue rigorosamente la chetogenica, un’alternativa interessante alla cicoria potrebbe essere la lattuga romana o gli spinaci, entrambi a bassissimo contenuto di carboidrati, ma con un ottimo apporto di vitamine e minerali.
Cicoria è gluten free?
La cicoria è naturalmente priva di glutine. Questo la rende un alimento sicuro e altamente raccomandabile per le persone affette da celiachia o che seguono una dieta senza glutine. Può essere utilizzata in una vasta gamma di piatti, sia crudi che cotti, senza alcun rischio di contaminazione da questa proteina presente nei cereali. Grazie alla sua versatilità e al suo gusto leggermente amaro, la cicoria può essere un prezioso alleato per chi deve escludere il glutine dalla propria alimentazione, apportando gusto e consistenza ai piatti.
Cicoria fa ingrassare?
Con solamente 17.52 kcal per 100 grammi, la cicoria è considerata un alimento a basso contenuto calorico e non contribuisce all’aumento di peso quando consumata con moderazione. Inoltre, grazie al suo elevato contenuto di fibre, può aiutare a mantenere più a lungo il senso di sazietà, conferendo un valido supporto per chi cerca di perdere peso o mantenersi in forma. La cicoria è quindi un’ottima scelta per arricchire la dieta di nutrienti essenziali senza appesantire il conteggio delle calorie giornaliere, facilitando il controllo del peso corporeo.