Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 272.95 kcal
- Carboidrati: 38.22 g
- Grassi: 12.88 g
- Proteine: 2.48 g
- Zuccheri: 0 g
La cuccìa è un tradizionale dolce siciliano ricco di sapori e storia. Analizzando i suoi valori nutrizionali, si può osservare che per 100 grammi questo alimento fornisce circa 272.95 kcal. Una porzione di cuccìa è prevalentemente costituita da carboidrati, che ammontano a 38.22 grammi, rendendola un’opzione energetica per coloro che cercano di sostenere un livello di energia elevato durante il giorno. I grassi totali in questo dolce sono pari a 12.88 grammi, di cui 3.15 grammi sono grassi saturi, mentre i grassi polinsaturi e monoinsaturi sono rispettivamente 3.45 e 5.56 grammi, offrendo un bilanciato apporto lipidico. Questa composizione di grassi può contribuire a fornire una sensazione di sazietà, pur mantenendo a livelli bassi il colesterolo, visto che non ne contiene. Infine, la presenza di potassio, seppur in quantità modesta (81.37 mg), e l’esiguo contenuto di sodio (0.55 mg) rendono la cuccìa un dolce che può facilmente integrarsi in una dieta salubre se consumato con moderazione.
Cuccìa durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa su un basso apporto di carboidrati e un alto consumo di grassi sani. Considerando che la cuccìa contiene 38.22 grammi di carboidrati per 100 grammi, risulta evidente che questo dolce non è compatibile con una rigorosa dieta chetogenica. Tali quantità di carboidrati potrebbero compromettere lo stato di chetosi, che è l’obiettivo principale per chi segue questo regime alimentare. Tuttavia, chi segue una dieta chetogenica potrebbe optare per soluzioni alternative come dessert a base di farina di mandorle o dolcificanti naturali come l’eritritolo, che mantenendo basso il contenuto di carboidrati, offrono un’esperienza dolce similare ma senza compromettere la chetosi.
Cuccìa è gluten free?
La cuccìa tradizionalmente è preparata con chicchi di grano ammollati, il che la rende inadeguata per coloro che devono evitare il glutine nella loro dieta. Pertanto, la cuccìa non è un dessert indicato per chi segue una dieta senza glutine o per chi soffre di celiachia. Per coloro che desiderano gustarne una versione priva di glutine, si potrebbe considerare l’utilizzo di ingredienti alternativi come il riso o i grani pseudo-cereali come la quinoa o l’amaranto, adattando la ricetta ai loro bisogni alimentari.
Cuccìa fa ingrassare?
La questione se la cuccìa possa contribuire all’aumento di peso dipende in gran parte dal contesto e dalla quantità consumata. Con un apporto calorico di 272.95 kcal per 100 grammi, è chiaro che la cuccìa è un alimento relativamente calorico. Il suo contenuto di grassi e carboidrati può facilmente contribuire ad un surplus calorico, se consumato in grandi quantità o in aggiunta a una dieta già ricca. Al contrario, se integrata moderatamente in una dieta bilanciata che tiene conto dell’apporto calorico complessivo, la cuccìa può essere gustata senza particolari problemi di peso. L’equilibrio, quindi, gioca un ruolo cruciale nel determinare l’effetto di questo dolce sulla linea.