Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova NO
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 334.75 kcal
- Carboidrati: 43.22 g
- Grassi: 15.51 g
- Proteine: 5.11 g
- Zuccheri: 24.89 g
Il diplomatico, un delizioso dolce molto popolare soprattutto nei paesi di tradizione pasticcera, offre una struttura complessa e ricca in termini di valori nutrizionali. Contiene un alto apporto calorico di circa 334.75 kcal per 100 grammi, il che significa che è un alimento energetico, spesso richiesto per fornire una carica veloce in contesti specifici come una colazione abbondante o uno spuntino energetico. I carboidrati presenti sono particolarmente elevati, con 43.22 grammi, di cui 24.89 sono zuccheri, il che rende questo dessert particolarmente dolce e pertanto da consumare con moderazione per chi tiene al controllo della glicemia o del peso corporeo.
Il contenuto proteico del diplomatico è piuttosto moderato, con 5.11 grammi, mentre i grassi ammontano a 15.51 grammi. Di questi, una parte significativa è costituita da grassi saturi (5.59 grammi), ma anche da grassi polinsaturi (4.64 grammi) e monoinsaturi (4.26 grammi), che bilanciando l’insieme possono apportare alcuni benefici a livello cardiovascolare se consumati con attenzione. Il colesterolo è presente in quantità, pari a 113.3 mg, un dato rilevante per chi ha problemi di ipercolesterolemia o deve prestare attenzione a questo aspetto nutrizionale.
Diplomatico durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa sulla riduzione dei carboidrati per favorire il metabolismo dei grassi come riserva energetica principale. Con una quantità di carboidrati così elevata (43.22 grammi per etto), il diplomatico non è compatibile con questa tipologia di dieta. Chi segue una dieta chetogenica dovrebbe quindi evitare di consumare questo dolce o considerare alternative chetogeniche come dolci a basso contenuto di carboidrati che utilizzano dolcificanti naturali e farine di mandorle o cocco.
Il Diplomatico è gluten free?
Tradizionalmente, il diplomatico viene preparato utilizzando farine di tipo 00 o alternative che contengono glutine, rendendolo quindi non adatto a chi segue una dieta senza glutine. Tuttavia, si possono creare versioni gluten free utilizzando farine prive di glutine come quella di riso o farine miste appositamente formulate per la pasticceria senza glutine, per permettere anche a chi ha intolleranze o celiachia di gustare questo dolce.
Il Diplomatico fa ingrassare?
Come la maggior parte dei dolci ad alto contenuto calorico e zuccherino, anche il consumo di diplomatico può contribuire all’aumento di peso se inserito in una dieta già superiore in termini di energia rispetto al fabbisogno giornaliero. L’alto contenuto di zuccheri e grassi, in particolare quelli saturi, può portare ad un accumulo ponderale se consumato regolarmente e in quantità abbondanti. Pertanto, è consigliabile consumarlo con moderazione, specialmente per coloro che seguono regimi dietetici orientati alla perdita di peso o al mantenimento di un peso sano.