Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 30.9 kcal
- Carboidrati: 4.49 g
- Grassi: 0.76 g
- Proteine: 3.37 g
- Zuccheri: 1.91 g
L’erba cipollina, conosciuta scientificamente come Allium schoenoprasum, è un’erba aromatica molto apprezzata non solo per il suo sapore delicato ma anche per il suo profilo nutrizionale ricco ed equilibrato. In 100 grammi di erba cipollina troviamo circa 30.9 calorie, il che la rende un alimento estremamente leggero e adatto a numerose diete ipocaloriche. La componente principale è costituita dai carboidrati, presenti in quantità di 4.49 grammi. Le proteine seguono con 3.37 grammi, che sono piuttosto significativi per un’erba. Il contenuto di grassi è molto limitato, pari a 0.76 grammi, di cui 0.16 grammi sono grassi saturi. Gli acidi grassi presenti sono principalmente polinsaturi, considerati benefici per la salute del cuore.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
L’erba cipollina è un’eccellente fonte di vitamine e minerali. L’elevato contenuto di potassio, quantificato in 304.88 mg, la rende utile per il mantenimento della pressione arteriosa e della salute cardiovascolare. Ha un contenuto di fibre di 2.58 grammi, il che contribuisce alla salute dell’apparato digerente e al corretto transito intestinale. Le fibre aiutano anche a mantenere il senso di sazietà, il che è un vantaggio per chi cerca di controllare l’assunzione calorica complessiva. Importante anche l’assenza di colesterolo, che rende quest’erba adatta a chiunque segua una dieta povera di colesterolo. Anche il basso contenuto di sodio, di appena 0.02 mg, è un vantaggio per chi cerca di ridurre l’assunzione di sale.
Erba Cipollina durante la dieta chetogenica?
Nella dieta chetogenica, l’obbiettivo principale è mantenere un basso apporto di carboidrati per indurre lo stato di chetosi. L’erba cipollina, con i suoi 4.49 grammi di carboidrati per 100 grammi, può essere utilizzata moderatamente per insaporire i piatti senza compromettere troppo il consumo di carboidrati giornaliero. Tuttavia, è importante fare attenzione alle quantità e tener conto del conteggio complessivo dei carboidrati nella pianificazione della dieta chetogenica. In caso di bisogno di alternative con ancor meno carboidrati, si potrebbe considerare l’uso di altre erbe aromatiche come il prezzemolo o il coriandolo, che hanno un contenuto di carboidrati leggermente inferiore.
Erba Cipollina è gluten free?
L’erba cipollina è naturalmente priva di glutine, il che la rende una scelta sicura per le persone con celiachia o sensibilità al glutine. Questa caratteristica la rende un’aggiunta versatile e gustosa ai piatti per chi segue una dieta gluten free. È sempre consigliato utilizzare erbe fresche e controllare che non ci siano state contaminazioni incrociate durante la preparazione o il confezionamento.
Erba Cipollina fa ingrassare?
Considerando le sue caratteristiche nutrizionali, è difficile immaginare l’erba cipollina come un alimento che possa contribuire all’aumento di peso. Fornisce un apporto calorico minimo di soli 30.9 kcal per 100 grammi e contiene sostanze nutritive che supportano il metabolismo senza l’apporto di grassi e zuccheri significativi. È un esempio perfetto di ingrediente che arricchisce il sapore dei piatti senza aggiungere calorie significative, risultando quindi ideale per chi cerca di mantenere o perdere peso mentre segue una dieta equilibrata. L’integrazione di erbe fresche come l’erba cipollina nella dieta può spronare ad un maggior consumo di vegetali e derivati, senza effetti negativi sul peso corporeo.