Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 342.99 kcal
- Carboidrati: 32.8 g
- Grassi: 18.34 g
- Proteine: 13.71 g
- Zuccheri: 0 g
I falafel, deliziosi bocconcini a base di ceci o fave, sono un’alternativa popolare per chi cerca opzioni nutrienti nelle cucine mediorientali e vegetariane. Con un apporto calorico di 342.99 kcal per 100 grammi, i falafel sono relativamente densi in termini di energia, il che li rende una scelta saziante. I carboidrati predominano il profilo nutrizionale, con 32.8 grammi per 100 grammi. Tuttavia, ciò che li caratterizza sono le proteine, in quantità considerevole pari a 13.71 grammi, che ne fanno una valida alternativa per chi cerca di integrare proteine di origine vegetale nella propria dieta.
Un altro aspetto da considerare è il contenuto di grassi: 18.34 grammi, con una buona presenza di grassi monoinsaturi a 10.48 grammi, seguiti da grassi polinsaturi a 4.29 grammi. I grassi saturi presenti sono relativamente bassi, pari a 2.46 grammi. In particolare, l’assenza di colesterolo è un punto a favore per la salute cardiovascolare. I falafel contengono inoltre potassio in quantità significative (602.56 mg), un elemento essenziale per molte funzioni corporee, inclusa la regolazione della pressione sanguigna.
Falafel durante la dieta chetogenica?
I falafel, con i loro 32.8 grammi di carboidrati per 100 grammi, non sono particolarmente adatti per una dieta chetogenica, che richiede un basso apporto di carboidrati. Tuttavia, è possibile prepararli con ingredienti alternativi, come l’uso di farina di mandorle al posto della farina normale, o cuocendoli al forno anziché friggerli, per ridurre ulteriormente i carboidrati e renderli più adatti alle esigenze di una dieta keto.
Falafel è gluten free?
Tradizionalmente, i falafel sono privi di glutine, in quanto sono principalmente a base di legumi come ceci o fave, che non contengono glutine. Tuttavia, alcune ricette possono includere farina di grano come legante. È importante quindi assicurarsi di controllare le etichette o preparare i falafel in casa utilizzando farina di ceci o altre farine senza glutine per una versione completamente gluten free.
Falafel fa ingrassare?
Inserire i falafel nella dieta può essere un’ottima idea se si consumano con moderazione, dato che contengono un apporto calorico significativo dovuto alla presenza di grassi e carboidrati. Tuttavia, la loro ricchezza in nutrienti essenziali e fibre può sostenere la sazietà, aiutando a ridurre la frequenza degli spuntini fuori pasto. L’importante è modulare le porzioni e optare per metodi di cottura più salutari, come la cottura al forno invece della frittura, per diminuire il contenuto di grassi e calorie.