Galani

I galani sono un tradizionale dolce carnevalesco italiano, noto anche per i suoi valori nutrizionali abbastanza interessanti. Con un apporto energetico di circa 558 kcal ogni 100 grammi, i galani sono piuttosto calorici, tipici di un dessert. A comporre questa significativa quantità di calorie troviamo una predominanza di grassi, pari a 36.57 grammi, di cui 5.23 grammi sono saturi, mentre una larga parte è costituita da grassi polinsaturi e monoinsaturi, rispettivamente 21.1 e 8.38 grammi. Questo profilo lipidico, pur essendo alto, presenta una migliore distribuzione di grassi sani rispetto a molti altri dolci. In termini di carboidrati, i galani contengono 49.6 grammi, enfatizzando il loro ruolo di fonte energetica rapida e gustosa, oltre alla loro capacità di conferire croccantezza e dolcezza al prodotto finale. Le proteine ammontano a 7.86 grammi, contribuendo a piccoli benefici nutrizionali per quanto riguarda la quota proteica. Questi dolci vantano un contenuto trascurabile di zuccheri semplici, solo 0.74 grammi, e una quantità minima di fibre pari a 1.65 grammi, un valore che suggerisce una limitata capacità di promuovere un senso di sazietà prolungata. Infine, i galani contengono una bassa quantità di sodio e colesterolo, elementi che li rendono un’opzione meno problematica rispetto ad altre leccornie per quanto riguarda la salute cardiovascolare.

Valori Nutrizionali