Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 365.65 kcal
- Carboidrati: 47.13 g
- Grassi: 17.62 g
- Proteine: 6.32 g
- Zuccheri: 33.34 g
La Kunafa è un dolce tradizionale mediorientale ricco di sapori e particolarmente calorico. Per ogni 100 grammi di Kunafa, l’apporto calorico è di circa 365.65 kcal, una quantità notevole che la rende un dessert piuttosto energetico. La composizione di macronutrienti vede una prevalenza di carboidrati con 47.13 grammi, di cui una parte significativa sono zuccheri, ben 33.34 grammi. Le proteine presenti sono 6.32 grammi, una quantità modesta rispetto ad altri dolci. Notevole è la quantità di grassi, pari a 17.62 grammi, di cui 7.3 grammi sono grassi saturi. I grassi polinsaturi e monoinsaturi sono presenti rispettivamente in 3.92 grammi e 5.29 grammi per 100 grammi di prodotto, indicatori di un profilo lipidico piuttosto ricco. Il colesterolo è presente in una quantità di 28.84 mg, mentre il contenuto di fibre è piuttosto basso, solo 1.03 grammi. I minerali come sodio e potassio sono presenti in quantità relativamente modeste, con 0.42 mg di sodio e 93.73 mg di potassio.
Kunafa durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi. Considerando i valori nutrizionali della Kunafa, questo dolce risulta poco compatibile con la dieta chetogenica a causa del suo elevato contenuto di carboidrati, pari a 47.13 grammi, e un alto contenuto di zuccheri, che rappresentano più della metà dei carboidrati totali. Per chi segue una dieta chetogenica, è preferibile evitare la Kunafa e optare per alternative come dolci cheto-friendly a base di mandorle, cocco e dolcificanti a basso indice glicemico, che riescono a rispettare i rigidi parametri di riduzione dei carboidrati.
Kunafa è gluten free?
La Kunafa tradizionale non è gluten free. La preparazione di questo dolce di solito prevede l’uso di pasta fillo o kadayıf, entrambe derivanti dal grano e quindi contenenti glutine. Quindi, per le persone celiache o con intolleranza al glutine, la Kunafa tradizionale non è un’opzione sicura. Tuttavia, esistono delle varianti che utilizzano ingredienti senza glutine come farina di mandorle o di riso, permettendo di gustare un dolce simile senza incorrere in problematiche legate alla presenza di glutine.
Kunafa fa ingrassare?
La Kunafa può contribuire all’aumento di peso se consumata regolarmente e in grandi quantità, data la sua alta densità calorica e il significativo contenuto di zuccheri e grassi. Con 365.65 kcal per 100 grammi, è un dolce piuttosto calorico. Gli zuccheri semplici presenti in grandi quantità possono influenzare negativamente il metabolismo se assunti in eccesso. Tuttavia, se consumato con moderazione e inserito in una dieta bilanciata, è possibile gustare la Kunafa senza ripercussioni significative sul peso corporeo. Come per molti dolci, l’importante è il bilanciamento e la moderazione.