Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova NO
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 323.42 kcal
- Carboidrati: 61.63 g
- Grassi: 5.61 g
- Proteine: 6.95 g
- Zuccheri: 20.77 g
Il maritozzo è un dolce tipico della tradizione romana che si caratterizza per una pasta soffice e spesso farcita con panna. Dal punto di vista nutrizionale, il maritozzo presenta un contenuto calorico relativamente elevato, con 323.42 kcal per 100 grammi. Questo dato è soprattutto dovuto alla sua alta percentuale di carboidrati, pari a 61.63 grammi. È un alimento che fornisce anche una certa quantità di proteine, intorno ai 6.95 grammi, e presenta un contenuto di grassi modesto, pari a 5.61 grammi di cui la maggior parte sono grassi polinsaturi (2.48 grammi) e monoinsaturi (1.65 grammi). Il contenuto di grassi saturi è relativamente basso, solo 0.57 grammi, e il colesterolo si attesta a 21.63 mg. Inoltre, contiene una buona dose di potassio, 108.15 mg, anche se le fibre sono piuttosto limitate (1.76 grammi). Gli zuccheri sono presenti in modo significativo, raggiungendo i 20.77 grammi, il che spiega anche il suo apporto calorico e la sua dolcezza caratteristica.
Maritozzo durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è caratterizzata da un bassissimo apporto di carboidrati, generalmente meno del 10% delle calorie giornaliere, per stimolare il corpo a entrare in uno stato di chetosi. Considerando che il maritozzo contiene 61.63 grammi di carboidrati per 100 grammi, non è compatibile con una dieta chetogenica. Per coloro che seguono questo regime alimentare, potrebbe essere interessante sperimentare delle alternative a basso contenuto di carboidrati, utilizzando farina di mandorle o cocco per preparare un dolce simile senza compromettere la chetosi. Inoltre, la panna utilizzata per il ripieno potrebbe essere rimpiazzata con una crema a basso contenuto di carboidrati o con panna montata non zuccherata.
Maritozzo è gluten free?
Nel suo stato tradizionale, il maritozzo non è gluten free perché viene generalmente preparato con farina di grano, che contiene glutine. Tuttavia, per chi è intollerante al glutine o celiaco, può essere realizzato un maritozzo senza glutine sostituendo la farina di grano con un mix di farine senza glutine appositamente formulato per la panificazione. Queste alternative permettono di gustare un dolce simile che sia adatto anche a chi deve evitare il glutine.
Maritozzo fa ingrassare?
Il maritozzo, come molti altri dolci, ha un contenuto calorico significativo, principalmente a causa dell’alto contenuto di carboidrati e zuccheri. Consumato con moderazione nell’ambito di una dieta bilanciata, non porta necessariamente a un aumento di peso. Tuttavia, consumato in quantità eccessive o in assenza di attività fisica adeguata per bilanciarne le calorie, potrebbe contribuire all’aumento di peso. È importante ricordare che l’equilibrio calorico è fondamentale per il mantenimento del peso, e il maritozzo dovrebbe costituire un piacere occasionale piuttosto che un alimento di consumo quotidiano.