Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 61.8 kcal
- Carboidrati: 7.72 g
- Grassi: 3.8 g
- Proteine: 1.42 g
- Zuccheri: 2.3 g
Le melanzane grigliate sono un alimento dal profilo nutrizionale interessante, caratterizzato da un basso apporto calorico pari a 61.8 kcal per 100 grammi. Sono composte principalmente da carboidrati, che contano circa 7.72 grammi, e una quantità modesta di proteine pari a 1.42 grammi. I grassi sono presenti in misura ridotta, circa 3.8 grammi, di cui una parte significativa è costituita da grassi insaturi, come i 2.56 grammi di grassi monoinsaturi e 0.53 grammi di grassi polinsaturi, benefici per la salute cardiovascolare. Le melanzane grigliate sono prive di colesterolo, rendendole una scelta salutare per il cuore. L’apporto di sodio è molto basso, solo 0.62 mg, il che le rende particolarmente adatte per chi deve controllare l’assunzione di sale. Inoltre, sono ricche di potassio, un minerale essenziale per la regolazione della pressione sanguigna, con 269.86 mg per 100 grammi. Infine, contengono una quantità significativa di fibre, 4.54 grammi, che favorisce una buona digestione e contribuisce a una sensazione di sazietà prolungata. Gli zuccheri sono presenti in misura ridotta, con solo 2.3 grammi per 100 grammi di prodotto.
Le melanzane grigliate durante la dieta chetogenica?
Le melanzane grigliate possono essere incluse in una dieta chetogenica, ma con moderazione. Questa dieta, infatti, privilegia un basso apporto di carboidrati e un alto consumo di grassi. Con 7.72 grammi di carboidrati per 100 grammi, le melanzane non sono esattamente “low-carb”, ma se integrate con attenzione possono far parte di un piano alimentare cheto in porzioni controllate. È importante considerare l’intero profilo nutrizionale del pasto nel quale vengono inserite, per mantenere un apporto di carboidrati giornaliero entro i limiti della dieta cheto. In alternativa, per ridurre ulteriormente il contenuto di carboidrati, si possono combinare con altre verdure a basso contenuto di carboidrati.
Le melanzane grigliate sono gluten free?
Sì, le melanzane grigliate sono naturalmente prive di glutine. Questo le rende adatte a chi soffre di celiachia o a chi segue una dieta priva di glutine per altre ragioni di salute o di scelta personale. Tuttavia, è importante assicurarsi che durante la preparazione non vengano contaminati con ingredienti o utensili contenenti glutine, specialmente se vengono preparate commisturandole con altri alimenti.
Le melanzane grigliate fanno ingrassare?
Le melanzane grigliate da sole non sono un alimento che fa ingrassare, grazie al loro basso contenuto calorico e alla ricchezza di fibre che promuovono la sazietà. Tuttavia, come per tutti gli alimenti, devono essere consumate con moderazione all’interno di una dieta bilanciata. È da considerare, inoltre, il metodo di preparazione: l’aggiunta eccessiva di olio o di salse ricche di calorie può aumentare significativamente il contenuto calorico del piatto. In un contesto di dieta equilibrata, includendo le melanzane grigliate come parte di un regime alimentare variegato e controllato, possono essere uno strumento utile per mantenere o ottenere un peso sano.