Gluten free NO
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 149.35 kcal
- Carboidrati: 16.7 g
- Grassi: 7.39 g
- Proteine: 4.28 g
- Zuccheri: 0.86 g
Il Nikujaga è un piatto tradizionale giapponese, comunemente apprezzato sia per il suo sapore confortante che per la sua composizione equilibrata. Esaminando i suoi valori nutrizionali, notiamo un contenuto calorico di 149.35 kcal per 100 grammi, il che lo rende una scelta moderata come parte di un pasto principale. Il piatto è bilanciato in termini di macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi. I carboidrati rappresentano la parte maggiore, con 16.7 grammi, seguiti dai grassi a 7.39 grammi e dalle proteine a 4.28 grammi.
Il profilo lipidico del Nikujaga è particolarmente interessante; contiene una buona quantità di grassi monoinsaturi (3.93 g) che sono noti per il loro contributo alla salute cardiaca. I grassi polinsaturi si attestano a 1.61 grammi, mentre i grassi saturi sono limitati a 1.32 grammi, rendendo il piatto non esageratamente grasso. Il colesterolo è presente in una quantità modesta di 8.24 mg, il che non dovrebbe suscitare preoccupazione per la maggior parte delle diete. Tra i micronutrienti, il piatto include 251.32 mg di potassio, noto per aiutare nella regolazione della pressione sanguigna.
Il Nikujaga durante la dieta chetogenica?
Il Nikujaga contiene 16.7 grammi di carboidrati per 100 grammi, il che lo rende meno adatto per una dieta chetogenica, che generalmente limita i carboidrati a meno di 50 grammi al giorno. Tuttavia, se si desidera incorporarlo, una modifica suggerita potrebbe essere la riduzione delle patate o l’utilizzo di una verdura a basso contenuto di carboidrati, come il ravanello o il cavolfiore, per mantenere questo piatto delizioso entro i limiti di una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Il Nikujaga è gluten free?
Tradizionalmente, il Nikujaga non dovrebbe contenere glutine, poiché gli ingredienti principali sono carne di manzo, patate, cipolle e una salsa a base di zucchero, salsa di soia e sake. Tuttavia, è importante controllare la salsa di soia utilizzata, poiché quella tradizionale contiene glutine. Per una versione completamente senza glutine, è possibile sostituire la salsa di soia con una salsa di soia senza glutine, come il tamari.
Il Nikujaga fa ingrassare?
Considerando i suoi valori nutrizionali, il Nikujaga può essere considerato un piatto bilanciato e moderato in calorie. Mentre il contenuto di carboidrati è notevole, la quantità di zuccheri è relativamente bassa, 0.86 grammi, e la presenza di fibre aiuta a promuovere la sazietà. Come parte di una dieta equilibrata e controllata in termini di porzioni, il Nikujaga non dovrebbe contribuire significativamente all’aumento di peso. Come sempre, l’equilibrio e la moderazione sono chiave nel mantenere un peso salutare.