Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 38.11 kcal
- Carboidrati: 7.16 g
- Grassi: 0.58 g
- Proteine: 2.89 g
- Zuccheri: 0.42 g
L’ortica è una pianta che molti conoscono come un’erbaccia pungente, ma pochi sono al corrente dei suoi incredibili valori nutrizionali. Questo alimento, in genere consumato cotto per stemperare gli aculei presenti sulle foglie, è una fonte eccellente di sostanze nutritive benefiche. Ogni 100 grammi di ortica apportano circa 38,11 kcal, rendendola un’opzione alimentare a bassa densità calorica. Grazie al suo contenuto di carboidrati pari a 7,16 g, di cui soltanto 0,42 g sono zuccheri, è particolarmente indicata per chi desidera mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Le proteine presenti sono 2,89 g, una quantità discreta per un vegetale; mentre i grassi, in totale 0,58 g, sono bassi e prevalentemente insaturi, il che favorisce la salute cardiovascolare. Mentre il contenuto di colesterolo è assente, una caratteristica tipica degli alimenti di origine vegetale, l’ortica è ricca di potassio con ben 556,21 mg. Questo minerale è fondamentale per il mantenimento della pressione sanguigna e la salute muscolare. Infine, l’apporto di 2,79 g di fibre contribuisce a una buona salute intestinale e al mantenimento di una sensazione di sazietà dopo i pasti.
L’Ortica durante la dieta chetogenica?
Nella dieta chetogenica, si predilige un basso apporto di carboidrati per stimolare la produzione di chetoni nel corpo, utilizzati poi come fonte energetica. Considerando l’ortica, essa contiene 7,16 g di carboidrati per 100 g, di cui una parte significativa è costituita da fibre (2,79 g). Questo fa sì che l’apporto netto di carboidrati si riduca, rendendo l’ortica un’opzione relativamente compatibile con diete a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, la sua integrazione dovrebbe essere comunque moderata e bilanciata con altre fonti alimentari principalmente lipidiche.
L’Ortica è gluten free?
L’ortica è naturalmente priva di glutine, essendo un vegetale non appartenente alla famiglia delle graminacee che possono contenere questa proteina complessa. È pertanto un alimento sicuro per chi soffre di celiachia o per chi è sensibile al glutine, permettendo di beneficiare delle sue proprietà senza rischi legati al consumo di glutine.
L’Ortica fa ingrassare?
Dato il suo basso contenuto calorico pari a 38,11 kcal per 100 g, l’ortica è un alimento che difficilmente contribuisce all’aumento di peso se consumato nell’ambito di una dieta equilibrata. La sua ricchezza di fibre, insieme al basso contenuto di zuccheri semplici, aiuta a mantenere un senso di sazietà più a lungo, il che può essere utile per chi cerca di controllare il proprio peso. La presenza di nutrienti essenziali come il potassio contribuisce inoltre al mantenimento generale della salute, supportando funzioni vitali senza apportare calorie eccessive.