Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 77.25 kcal
- Carboidrati: 18.53 g
- Grassi: 0.31 g
- Proteine: 1.24 g
- Zuccheri: 4.95 g
La pastinaca è un ortaggio antico che sta tornando alla ribalta grazie al suo profilo nutrizionale interessante. Per ogni 100 grammi, fornisce 77.25 kcal, il che la rende un’opzione a basso contenuto calorico da includere nella dieta quotidiana. Essa è prevalentemente composta da carboidrati, con un apporto di 18.53 grammi, di cui 4.95 grammi sono rappresentati da zuccheri naturali. Questo la rende una fonte di energia rapida, utile per chi ha bisogno di un rapido apporto calorico. Le proteine sono presenti in una quantità modesta, pari a 1.24 grammi, mentre i grassi sono veramente esigui, solo 0.31 grammi, con tracce di grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi. La presenza di colesterolo è completamente assente, il che è un punto a favore per chi cerca di mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue. Infine, la pastinaca è particolarmente ricca di fibre, ben 5.05 grammi, e potassio, con 386.25 mg, sostanze nutritive essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo.
Pastinaca durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa su un apporto molto ridotto di carboidrati, sostituiti da grassi e proteine per indurre uno stato di chetosi. Pertanto, la pastinaca, con i suoi 18.53 grammi di carboidrati per 100 grammi, non risulta particolarmente indicata. Sebbene offra un buon apporto di fibre e altre sostanze nutritive, le alternative come le verdure a foglia verde, il sedano o i broccoli, sono maggiormente compatibili con la dieta chetogenica grazie al loro contenuto molto più basso di carboidrati netti.
Pastinaca è gluten free?
La pastinaca è naturalmente priva di glutine, poiché non deriva da cereali contenenti questa proteina. Ciò la rende un alimento sicuro per le persone celiache o per chi segue una dieta priva di glutine per ragioni di salute. Quando si consuma pastinaca, è però importante fare attenzione alla modalità di preparazione e alla contaminazione crociata con altri alimenti che contengono glutine.
Pastinaca fa ingrassare?
Nel contesto di una dieta equilibrata, la pastinaca difficilmente può essere considerata un alimento che fa ingrassare. Con sole 77.25 kcal per 100 grammi, è un’opzione relativamente leggera. Tuttavia, la quantità di zuccheri naturali e carboidrati segna la necessità di un consumo moderato, soprattutto per chi sta monitorando il proprio consumo di carboidrati per il controllo del peso. Se consumata con consapevolezza e moderazione, la pastinaca può essere un’aggiunta salutare e saziante alla dieta, utile per chi cerca di aumentare l’apporto di fibre senza eccedere con le calorie.