Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 37.08 kcal
- Carboidrati: 6.52 g
- Grassi: 0.82 g
- Proteine: 3.06 g
- Zuccheri: 0.88 g
Il prezzemolo è un’erba aromatica molto apprezzata nella cucina di tutto il mondo, non solo per il suo sapore fresco e vivace ma anche per il contenuto nutrizionale impressionante. Quando si considera il prezzemolo, un aspetto sorprendente è il suo basso apporto calorico, pari a circa 37 kcal per 100 grammi. Questo lo rende un alimento ideale per chi cerca di aggiungere sapore senza aggiungere calorie significative alla propria dieta. Nonostante le sue poche calorie, il prezzemolo offre una buona quantità di proteine, pari a 3,06 grammi, che è piuttosto elevata per un erba aromatica.
I carboidrati nel prezzemolo ammontano a 6,52 grammi, di cui 3,4 grammi provengono dalle fibre, un elemento fondamentale per la digestione e il mantenimento della salute intestinale. I grassi totali sono contenuti a 0,82 grammi, con una suddivisione interessante tra grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi, benché in quantità minime. È degno di nota che il prezzemolo non contiene colesterolo, allineandosi con una scelta adatta per una dieta a basso contenuto di colesterolo. Questo alimento è anche una ricca fonte di potassio, contenente 570,62 mg, un minerale essenziale per la regolazione della pressione sanguigna e la funzione muscolare. Infine, con un contenuto di zuccheri di soli 0,88 grammi, il prezzemolo è un’opzione eccellente per chi cerca di monitorare l’assunzione di zuccheri.
Prezzemolo durante la dieta chetogenica?
Il prezzemolo si inserisce bene in una dieta chetogenica grazie al suo basso contenuto di carboidrati netti—calcolato sottraendo le fibre dai carboidrati totali—che ammontano a soli 3,12 grammi per 100 grammi. La dieta chetogenica si concentra infatti sull’assunzione minima di carboidrati per favorire uno stato di chetosi, in cui il corpo brucia i grassi come principale fonte di energia. Così, il prezzemolo può essere utilizzato sia come condimento che come ingrediente base per insalate e salse in regimi alimentari chetogenici. Può anche essere combinato con altre erbe a basso contenuto di carboidrati come il basilico e il coriandolo per diversificare i sapori senza compromettere la chetosi.
Prezzemolo è gluten free?
Il prezzemolo è naturalmente senza glutine. Questa caratteristica lo rende estremamente versatile e adatto alle persone affette da celiachia o a coloro che seguono una dieta senza glutine. In molte ricette, il prezzemolo può essere utilizzato in sostituzione di altri addensanti o aromatizzanti che potrebbero contenere glutine, mantenendo così i piatti gustosi e sicuri per chi è intollerante al glutine.
Prezzemolo fa ingrassare?
Data la sua bassa quantità di calorie e grassi, insieme al suo profilo nutritivo generale, il prezzemolo non è un alimento che contribuisce all’aumento di peso. Al contrario, può aiutare a migliorare il sapore dei piatti senza aggiungere calorie considerevoli, permettendo di ridurre la necessità di salse ad alto contenuto calorico o condimenti. Inoltre, grazie all’alto contenuto di fibre, il prezzemolo può offrire un senso di sazietà, contribuendo a controllare l’appetito e a gestire meglio il peso corporeo. Quindi, l’inclusione regolare del prezzemolo nella dieta può essere un’aiuto nel mantenere una dieta equilibrata e uno stile di vita salutare.”