Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 15.45 kcal
- Carboidrati: 2.89 g
- Grassi: 0.09 g
- Proteine: 1.6 g
- Zuccheri: 1.34 g
Le puntarelle, conosciute anche come cicoria catalogna, sono un ortaggio ricco di nutrienti pur conservando un apporto calorico davvero modesto. Con appena 15.45 kcal per 100 grammi, le puntarelle offrono un profilo nutrizionale interessante: forniscono 2.89 g di carboidrati, di cui 1.34 g sono zuccheri naturali, e 1.6 g di proteine. Questa combinazione rende le puntarelle un alimento che può essere particolarmente interessante per completare una dieta equilibrata. La quantità di grassi è praticamente trascurabile, pari a 0.09 g per 100 g, con grassi saturi a 0.04 g e praticamente nessun grasso monoinsaturo o colesterolo. Spiccano invece le fibre, che raggiungono 1.65 g, contribuendo a una buona motilità intestinale e a un maggiore senso di sazietà.
Puntarelle durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica richiede un basso apporto di carboidrati per mantenere il corpo in uno stato di chetosi. Le puntarelle, con i loro 2.89 g di carboidrati per 100 g, possono essere inserite in una dieta chetogenica, purché consumate in porzioni misurate e all’interno del limite di carboidrati giornaliero. Tuttavia, chi segue una dieta cheto dovrebbe fare attenzione all’incremento di carboidrati derivante da altre fonti nel piano alimentare quotidiano. Per chi invece cerca alternative completamente prive di carboidrati, può considerare alimenti come gli spinaci o le zucchine, che hanno un profilo di carboidrati simile o inferiore.
Puntarelle è gluten free?
Le puntarelle sono naturalmente prive di glutine, il che le rende una verdura ideale per chi deve seguire una dieta priva di questa proteina, necessaria per le persone celiache o con sensibilità al glutine. Non essendo un cereale, le puntarelle, come tutta la verdura fresca, rappresentano una categoria di alimenti che gli individui intolleranti al glutine dovrebbero includere senza timore nella loro alimentazione.
Puntarelle fa ingrassare?
Con un contenuto calorico di solo 15.45 kcal per 100 g, le puntarelle sono decisamente un alimento che non contribuisce all’aumento di peso. Il basso valore energetico, combinato con un alto contenuto di acqua e fibre, rende le puntarelle adatte a regimi dimagranti. Esse offrono la possibilità di aggiungere volume e nutrienti ai pasti senza incrementare significativamente l’apporto calorico complessivo, supportando così un’efficace gestione del peso corporeo. Inoltre, l’apporto di fibre può aiutare a ridurre l’appetito, caratteristica essenziale per il controllo del peso.