Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 160.68 kcal
- Carboidrati: 4.22 g
- Grassi: 10.76 g
- Proteine: 11.66 g
- Zuccheri: 0.3 g
La ricotta è un latticino conosciuto per la sua consistenza leggera e il gusto delicato, ampiamente utilizzato in diverse preparazioni culinarie in tutto il mondo. Guardando ai suoi valori nutrizionali, la ricotta fornisce circa 160.68 calorie per 100 grammi, il che la rende una fonte nutrizionalmente densa di energia. Contiene una quantità considerevole di proteine, circa 11.66 grammi per 100 grammi, rendendola un’ottima scelta per chi cerca di aumentare il consumo proteico senza appesantire troppo la dieta. La presenza di grassi totali si attesta intorno a 10.76 grammi, con il contenuto di grassi saturi che è relativamente alto a 6.81 grammi. Tuttavia, la ricotta contiene anche grassi monoinsaturi, che sono benefici per la salute cardiovascolare. I carboidrati sono presenti in una quantità moderata, con soli 4.22 grammi per 100 grammi e una quantità minima di zuccheri, 0.3 grammi. È inoltre da notare il contenuto di colesterolo di 42.23 mg e un basso contenuto di sodio con 0.27 mg, il che la rende una scelta generalmente sicura per quanto riguarda la dieta iposodica.
Ricotta durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è caratterizzata da un basso apporto di carboidrati e un alto consumo di grassi. Con 4.22 grammi di carboidrati per 100 grammi, la ricotta può essere inclusa con moderazione in una dieta chetogenica. Tuttavia, è importante monitorare l’apporto totale di carboidrati giornaliero per rimanere in chetosi, dato che la ricotta contiene anche una buona quantità di grassi. In alternativa, se si desidera una fonte di proteine con ancora meno carboidrati, potrebbe essere utile considerare formaggi con meno carboidrati per porzione, come il formaggio a pasta filata o alcuni tipi di formaggio cremoso.
Ricotta è gluten free?
La ricotta è naturalmente priva di glutine. Questo la rende un’opzione sicura per chi siede a tavola senza glutine o è affetto da celiachia. Tuttavia, come per qualsiasi alimento, è sempre una buona pratica controllare le etichette dei prodotti acquistati, specialmente con i latticini aromatizzati o preparati industrialmente, dove potrebbe verificarsi contaminazione crociata durante la lavorazione.
Ricotta fa ingrassare?
La ricotta può rientrare in una dieta equilibrata, ma come ogni alimento ricco di calorie, potrebbe contribuire all’aumento di peso se consumata in eccesso. Sebbene fornisca nutrienti essenziali e sia una buona fonte di proteine, è importante gestire le porzioni e integrare la ricotta in un apporto calorico giornaliero bilanciato. I grassi sani presenti possono coadiuvare il senso di sazietà, tuttavia, l’elevato contenuto di grassi saturi richiede di essere considerato all’interno dell’apporto totale di grassi giornalieri raccomandati. Pertanto, pur essendo un alimento sano, non dovrebbe essere consumato in grandi quantità se si sta cercando di perdere peso.