Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 132.87 kcal
- Carboidrati: 28.74 g
- Grassi: 0.29 g
- Proteine: 2.74 g
- Zuccheri: 0.06 g
Il riso, con un apporto calorico di 132.87 kcal per 100 grammi, è un alimento di base in molte diete in tutto il mondo. È caratterizzato da un alto contenuto di carboidrati, circa 28.74 grammi, che lo rendono una fonte primaria di energia, particolarmente apprezzata dagli sportivi e da chi ha uno stile di vita attivo. Il contenuto proteico è limitato a 2.74 grammi per 100 grammi, mentre l’apporto di grassi è estremamente basso, con soli 0.29 grammi. Di questi grassi, una piccolissima parte sono grassi saturi (0.09 grammi), grassi polinsaturi (0.09 grammi) e grassi monoinsaturi (0.1 grammi), rendendo il riso un alimento a basso contenuto di grassi. Non contiene colesterolo, un aspetto che lo rende ideale per coloro che cercano di mantenere i livelli di colesterolo nel sangue sotto controllo. Il riso è inoltre povero di sodio, con soli 0.94 mg per 100 grammi, e contiene 36.06 mg di potassio, che supportano il mantenimento dell’equilibrio elettrolitico. Il contenuto di fibre è relativamente basso, di 0.42 grammi, e vi è una presenza trascurabile di zuccheri (0.06 grammi).
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Il riso è noto per essere una ricca fonte di carboidrati, il che lo rende fondamentale nella dieta di chi cerca energia rapidamente disponibile. È facilmente digeribile e, grazie al suo basso contenuto di grassi, è ideale per diete ipocaloriche. Inoltre, l’assenza di colesterolo e il basso contenuto di sodio e zucchero ne fanno un alimento sano per il cuore. Essendo privo di glutine, il riso è una fonte di carboidrati perfettamente adatta per i celiaci o per chi ha sensibilità al glutine. Il potassio contribuisce a sostenere la funzione muscolare e la salute cardiovascolare.
Riso durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa su un apporto molto basso di carboidrati per indurre il corpo a entrare in uno stato di chetosi, in cui utilizza i grassi come fonte principale di energia. Poiché il riso contiene 28.74 grammi di carboidrati per 100 grammi, non è generalmente considerato adatto a questa dieta, dato che l’assunzione giornaliera totale consigliata di carboidrati per chi segue la chetogenica è solitamente molto più bassa. Se si cerca un’alternativa chetonica al riso, i “finti cereali” come il riso di cavolfiore, che è a basso contenuto di carboidrati, possono essere una valida opzione.
Riso è gluten free?
Sì, il riso è naturalmente privo di glutine, il che lo rende un alimento sicuro per le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine. Questo lo rende un’opzione eccellente per coloro che devono evitare il glutine nella loro dieta. Essendo versatile, può essere utilizzato in una moltitudine di piatti senza il rischio di contaminazione da glutine.
Riso fa ingrassare?
Il riso, essendo un alimento ricco di carboidrati, potrebbe contribuire all’aumento di peso se consumato in grandi quantità o se si ha uno stile di vita sedentario, data la sua capacità di fornire energia rapidamente disponibile. Tuttavia, in porzioni controllate e all’interno di una dieta equilibrata, il riso non è di per sé ingrassante. È importante considerare il bilancio energetico totale e il consumo complessivo di calorie per determinare l’impatto del riso sul peso corporeo. L’equilibrio e la moderazione sono la chiave per includere il riso in una dieta sana senza rischiare di ingrassare.