Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 25.75 kcal
- Carboidrati: 3.76 g
- Grassi: 0.68 g
- Proteine: 2.66 g
- Zuccheri: 2.12 g
La rucola, una verdura a foglia verde conosciuta per il suo sapore leggermente piccante, offre un profilo nutrizionale piuttosto interessante. Con solo 25.75 kilocalorie per 100 grammi, è estremamente bassa in calorie, il che la rende una scelta eccellente per chi cerca di mantenere il peso sotto controllo. Nonostante il suo basso apporto calorico, la rucola fornisce 3.76 grammi di carboidrati e 2.66 grammi di proteine per 100 grammi. Questa combinazione di macronutrienti la rende una tenera aggiunta a qualsiasi pasto mirato al mantenimento energetico senza un eccessivo apporto di carboidrati. I grassi nella rucola sono presenti in quantità minime, ammontando a solo 0.68 grammi per 100 grammi, di cui i grassi saturi rappresentano una frazione molto piccola. In particolare, i grassi polinsaturi, benefici per la salute del cuore, costituiscono la parte più significativa del suo contenuto di grassi. Il contenuto di fibre pari a 1.65 grammi contribuisce a un buon funzionamento dell’apparato digestivo e al prolungamento del senso di sazietà. Importante anche il contributo in potassio della rucola, con ben 380.07 milligrammi, supportando quindi la salute cardiovascolare e il corretto equilibrio idrico nel corpo.
Rucola durante la dieta chetogenica?
La rucola può essere considerata un alleato prezioso in una dieta chetogenica, grazie al suo basso contenuto di carboidrati, pari a 3.76 grammi per 100 grammi. Questo valore è abbastanza contenuto da permettere l’inclusione della rucola senza influenzare significativamente l’assunzione giornaliera di carboidrati. In una dieta dove l’obiettivo è mantenere i carboidrati sotto i 50 grammi giornalieri, piccole porzioni di rucola possono essere inserite in insalate e piatti di contorno per aggiungere sostanze nutritive e sapore. La sua leggerezza e il profilo di macro e micronutrienti essenziali la rendono una scelta ottimale per integrare una dieta chetogenica equilibrata.
Rucola è gluten free?
La rucola è naturalmente priva di glutine, rendendola una verdura adatta a chi segue una dieta senza glutine. Questo la rende un alimento sicuro per le persone celiache o coloro che soffrono di intolleranza al glutine. È importante, tuttavia, assicurarsi che la rucola non venga contaminata da glutine durante la preparazione o il confezionamento, specialmente se acquistata in miscele per insalata già pronte.
Rucola fa ingrassare?
Dato il suo basso contenuto calorico e la ricchezza di nutrienti, la rucola è difficile da associare a un aumento di peso. Con solo 25.75 kcal per 100 grammi, è un ingrediente che può essere consumato liberamente all’interno di un piano alimentare equilibrato. L’alto contenuto di acqua e fibre nella rucola contribuisce a promuovere la sazietà, riducendo la necessità di ulteriori snack e supportando di conseguenza il mantenimento o la perdita di peso. Incorporata come parte di una dieta sana e attività fisica regolare, la rucola è certamente un alimento che non dovrebbe destare preoccupazioni per il peso corporeo.