Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 194.67 kcal
- Carboidrati: 9.73 g
- Grassi: 11.4 g
- Proteine: 10.84 g
- Zuccheri: 0.95 g
La tartiflette è un delizioso piatto originario della Savoia, caratterizzato da un ricco profilo nutrizionale. Con 194.67 kcal per 100 grammi, è una pietanza relativamente calorica principalmente a causa della combinazione di patate, formaggio e pancetta. La presenza di 9.73 grammi di carboidrati per porzione indica un moderato contenuto di zuccheri, principalmente derivati dagli amidi delle patate. I 10.84 grammi di proteine contribuiscono a renderla una discreta fonte proteica, particolarmente grazie al formaggio e alla pancetta. Tuttavia, il contenuto di grassi è significativo, con 11.4 grammi, di cui 5.66 grammi saturi. Questi grassi saturi, sebbene meno salutari, sono tipici dei condimenti a base di formaggi ricchi come il Reblochon, ingrediente fondamentale della tartiflette. I grassi polinsaturi e monoinsaturi sono presenti in quantità inferiori, rispettivamente 0.87 grammi e 4.04 grammi, indicando una discreta presenza di grassi “buoni”. Il sodio e il colesterolo sono presenti in 0.83 mg e 36.06 mg, rendendo la tartiflette un piatto da consumare con moderazione per chi deve tenere sotto controllo questi parametri. Infine, il potassio presente è di 314.16 mg, sostanza importante per la funzione cardiovascolare, e le fibre sono a 1.45 grammi per porzione, migliorando così la sazietà del piatto.
Tartiflette durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa su un basso apporto di carboidrati e un elevato apporto di grassi. La tartiflette, con i suoi 9.73 grammi di carboidrati, potrebbe non essere ottimale per chi segue rigorosamente questo regime, a meno che non si riduca drasticamente la porzione. In alternativa, potresti optare per una versione modificata, sostituendo le patate con ortaggi a basso contenuto di carboidrati, come cavolfiori o zucchine, mantenendo il formaggio ricco di grassi per restare conforme ai principi della chetogenica.
Tartiflette è gluten free?
Di per sé, la tartiflette è composta da patate, formaggio, pancetta e cipolle, tutti ingredienti naturalmente privi di glutine. Tuttavia, è importante prestare attenzione a eventuali aggiunte o variazioni nella ricetta, come l’uso di farine o preparazioni pronte, che potrebbero introdurre glutine. Quando preparata con ingredienti freschi e puri, la tartiflette è sicuramente adatta a una dieta senza glutine.
Tartiflette fa ingrassare?
La tartiflette, con il suo apporto calorico di 194.67 kcal per 100 grammi, è un piatto calorico che, se consumato frequentemente e in grandi porzioni, può contribuire all’aumento di peso. L’effetto sul peso dipende dalla quantità consumata e dall’equilibrio generale della dieta. Gli elevati grassi, in particolare quelli saturi, richiedono un consumo moderato, specialmente se associato a uno stile di vita sedentario. Tuttavia, se inserita in una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo, la tartiflette può essere gustata senza troppe preoccupazioni.