Ricetta ideale per i bambini, ma anche per i più grandicelli. Ottima a merenda o la mattina a colazione per chi ama iniziare la giornata con un po' di sale.
Preparazione 100 min
Cottura 30 min
Tempo totale 130 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Farina di grano duro 300g
- Bicchiere di acqua 1/2
- Formaggio morbido 500g
- Uovo 1
- Cucchiai di olio extravergine di oliva 3
- Burro q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare la focaccia al formaggio:
- In un piano da lavoro posizionare la farina, unire l’acqua un pizzico di sale e olio.
- Lavorare l’impasto fino a renderlo morbido.
- Quando, l’impasto, sarà elastico e liscio, coprire e lasciare riposare per un’ora.
- Riprendere l’impasto e dividere in due parti uguali.
- Stendere l’impasto fino ad ottenere due sfoglie sottili.
- Ungere una teglia da forno con burro e disporre sopra l’impasto.
- Aggiungere e cospargere sopra il formaggio tagliato a listarelle.
- Ricoprire con la seconda sfoglia e sigillare i bordi.
- Creare, nella superficie, dei buchi con l’aiuto di una forchetta.
- Spennellare la superficie con un uovo sbattuto.
- Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
- Impiattare e servire subito.
