Questa ricetta, caratterizzata da un ridotto apporto di carboidrati e priva di zuccheri, è perfetta per chi cerca leggerezza senza compromettere il gusto autentico.
Preparazione 10 min
Cottura 60 min
Tempo totale 70 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Aceto di mele 3 gr
- Farina di mandorle 80 gr
- Acqua naturale 100 gr
- Sale 1 cucchiaino
- Lievito in polvere (Solfato di sodio e alluminio, doppia azione) 1 cucchiaino
- Albume d'uovo 65 gr
Istruzioni
-
Mescolanza e integrazione
Iniziate accuratamente a mescolare la farina, il lievito, l’albume, l’aceto e il sale, fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, incorporate l’acqua bollente per amalgamare.
-
Divisione dell'impasto
Procedete a dividere il composto ottenuto in due porzioni uguali, modellandole in panetti, quindi disponeteli con cura sulla teglia foderata con carta da forno.
-
Cottura nel forno
Impostate il forno alla temperatura di 170°C e cuocete diligentemente per un tempo di 60 minuti, garantendo una cottura ottimale e uniforme.
-
Raffreddamento e farcitura
Una volta sfornati, permettete ai panetti di raffreddarsi completamente per poi farcirli con gli ingredienti che più vi aggradano secondo il vostro gusto.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 248 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2.79 g |
| di cui zuccheri | 0.23 g |
| Proteine | 11.14 g |
| Grassi | 21.46 g |
| Sodio | 1460 mg |