Ideale per accompagnare momenti di relax con una tazza di caffè mattutino o del tè pomeridiano, esalterà il piacere della vostra pausa giornaliera.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito di birra 5 gr
- Olio extravergine di oliva 20 gr
- Farina integrale 500 gr
- Sale 1 cucchiaino
- Acqua (imbottigliata) 280 ml
Istruzioni
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Sciogliere il lievito
Iniziate sciogliendo il lievito in acqua a 37°C, mescolando con attenzione fino a ottenere un composto omogeneo che garantirà una perfetta lievitazione dell’impasto.
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Integrare gli ingredienti
Procedete a integrare il la farina, il sale , l’acqua e l’olio con cura, impastando energicamente per non meno di tre minuti, fino a formare un amalgama omogeneo.
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Dividere e lievitare
Con precisione, suddividete l’impasto in otto porzioni uniformi e ponetele a lievitare in un ambiente tiepido per un periodo di tre ore.
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Cottura perfetta in forno
Raggiunta la lievitazione ottimale, disponete le porzioni su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per un tempo di trent’ minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 222 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 42.61 g |
| di cui zuccheri | 1.31 g |
| Proteine | 7.79 g |
| Grassi | 3.47 g |
| di cui saturi | 0.6 g |
| Fibre | 5.2 g |
| Sodio | 296 mg |